Demain il fera beau !!!

Comme je vous le disais dans l’article précédant L’Écosse en hiver, épisode 1 nous scrutons la météo et…
Ohhh bonheur tous les indicateurs sont unanimes, demain est un jour sans pluie, nous avons bien l’intention de profiter pleinement de cette journée, la dernière de l’année 2019.
J’ai beaucoup de chance le réveil ne sonnera pas en pleine nuit, en écosse à cette période de l’année le jour se lève à 9h et le soleil se couche à 16h.

La journée sera baignée de soleil et de givre !

Même les algues se sont habillées de paillettes… normal un réveillon se prépare;D

Un peu froide cette journée !

et aucune averse, donc pas de pose café;)
mais un rectangle de tissus à portée de main.

Nous sommes équipés, merci les soldes en Écosse;)
Maintenant que nous nous connaissons un peu mieux… je peux vous l’avouer , nous avons un péché mignon « Les Plaids », impossible de ne pas en ramener alors que nous sommes dans le pays d’origine ce grand morceau de tissu qui se caractérise en Écosse par Le tartan, un motif constitué de bandes de couleurs alternées avec des fils de laine colorés, pour former un motif de carrés et de lignes. Pendant des siècles, le tartan a fait partie de l’habit de tous les jours des habitants des Highlands.
Les premiers tartans étaient composés de simples carreaux de 2 ou 3 couleurs et les couleurs étaient obtenues à partir de plantes, de racines et de baies.
Les colorants végétaux et les qualités de laines des tartans étaient limités aux matières premières disponibles dans la région de fabrication. C’est ainsi que les motifs des tissus ont été progressivement associés à des régions d’Ecosse puis à des clans. Dans la société traditionnelle écossaise il existe depuis toujours des clans. Les différents types de clans auxquels les écossais appartiennent sont identifiable et identifiés par leur tartan.
Le plus ancien tissu de tartan connu remonte à 3000 ans !

Le plaid, rectangle de tissu porté par les highlanders avait plusieurs fonctions. Emmitouflé dans cette couverture de 5 mètres, ils se protégeaient des grands vents et des pluies importantes des Highlands.
En fin de journée, ils le déployait au sol, le repliait à plusieurs reprises pour assurer un lit et une couverture pour la nuit.

Vous souhaitez plus « d’images » d’Écosse, Philippe comme bien souvent a un peu d’avance;)

• GLENFINNAN ET SON CÉLÈBRE VIADUC

• LE LOCH EILT AU COEUR DES HIGHLANDS

Je vous dis à très bientôt !

Christine

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L’écosse en hiver… nous avons testé !

L’Écosse, terre de brume,  les landes couvertes de bruyères,  de lochs romantiques, de falaises et de cascades. La découverte des Highlands, région qui figure parmi les mieux préservées d’Europe. Bien plus de moutons que d’habitants au Km2.
L’Écossais, chaleureux, à l’image de l’atmosphère qui règne sur cette terre.

Il y a quelques années nous avons passé un séjour en Écosse, sur l’ile de Skye, nous avions beaucoup aimé l’atmosphère, les ambiances un peu tourmentés, c’est pourquoi nous nous étions promis d’y revenir afin de découvrir d’autres lieux ! Voilà c’est chose faite;)

Philippe a déjà mis son premier article en ligne GLENCOE, LE VALLON LE PLUS ROMANTIQUE D’ÉCOSSE.

Poser un pied en Écosse…
c’est comme sauter dans une énorme flaque d’eau !

Bien sûr qu’il pleut en Écosse nous le savions… nous ne sommes pas nés de la dernière pluie quand même;D

Mais que dire de la météo Écossaise en hiver ? Je vais résumer, j’ai quand même réussi à achever une paire de bottes et une doudoune durant le séjour, au moins 10kg la doudoune tant elle était imprégnée d’eau.

Première journée
Il va nous falloir un petit temps d’adaptation.

Les douches écossaises nous rendent frileux, alors nous nous cantonnons, à explorer les alentours, dire bonjour aux voisins, profiter du silence et de ce moment de plénitude ou l’on a le sentiment d’être seul au monde.
Les voisins… oies, moutons et corbeaux.
Sans trop nous éloigner de notre refuge, un bâtiment de ferme vieux de 300 ans, accès direct à la plage à 50m, le parfait terrain de jeu s’offre à nous, pour capturer des images;) Philippe en plan large et moi un peu plus sur les détails.
Je suis fascinée par ces vieux arbres qui je suis sûre ont tant d’histoires de vent, de pluie, de tempêtes à raconter… Beaucoup sont recouverts de mousse et cela en rajoute à leur noblesse et puis d’autres si hauts… gare aux torticolis !

Oup’s il pleut

Cela tombe bien… un petit creux !

Je le répète !
Je ne suis pas gourmande, je suis une exploratrice de saveurs;)

Une petite habitude que nous avons bien vite adoptée… nous réfugier dans un bar ou restaurant et souvent nous avons eu la chance de profiter d’un chaleureux feu de poêle ou cheminée… attendre que cela passe !

Nous avons dégusté un grand nombre de café, thé, chocolat chaud accompagné de gâteaux, SCONES (tellement facile et rapide à réaliser allez voir la recette), Shortbread.

Ou bien encore des fish and ships (gigantesques), du poisson beaucoup de poissons, des burger…

la cuisine et de la gastronomie écossaise en trois plats locaux

Le traditionnel haggis ou panse de brebis farcie, j’ai goûté sans en garder un souvenir impérissable.

Le fish and chips, alors là, je dis oui !

Le Shortbread, sans rester baba ! trempé dans le thé c’est bien.

Une première journée, bien humide s’achève avec la tombée de la nuit… à 16h.

Nous allons scruter un certain nombre de sites météo, le verdict est formel demain il pleut, mais ne sommes-nous pas dans un pays de vikings.… alors il faut assurer;)

Vous souhaitez découvrir les jolis paysages et en savoir un peu plus sur de l’ile de Skye, je vous invite à lire les articles de Philippe ROAD TRIP PHOTOS SUR L’ÎLE DE SKYE EN ÉCOSSE

Je vous dis à très bientôt !

Christine

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Sur la route… nous apercevons baignée de soleil une magnifique gare et de vieilles locos posées sur les rails… trop tard l’action est passée;(

Je fais mon petit caprice (Philippe me promet que nous y reviendrons)… je suis sous le charme de ces vieilles machines… peut-être parce que mon grand-père était cheminot… sur la photo, le plus beau (un petit air d’acteur);D

Une gare… comme dans un roman !

Aujourd’hui le soleil a laissé place à la pluie, aucune importance, j’ai mon ciré;), je tiens à immortaliser cet endroit et le charme qui s’en dégage.

Une gare qui fait rêver, j’imagine très bien les aristocrates russes descendre du train avec de nombreux bagages pour cette station balnéaire, surnommée la Venise de la Baltique .
Tout de bois et briques rose, rouge et ocre elle nous emporte dans un autre temps !

Un musée des chemins de fer et des communications est situé dans la gare (mais faire des photos dans un musée, c’est pas mon truc).

Vieilles locos

Des petits trésors… sur la route

Je vois doit quelques explications !

Vous l’avez sans doute remarqué, je suis beaucoup moins présente sur mon blog depuis un moment. Celui-ci a vu le jour alors que j’avais mis ma vie professionnelle entre parenthèses.
Aujourd’hui les choses on changées, j’ai repris mon activité et cela grâce à une rencontre, comme un coup de coeur en 2011. Une femme pleine d’énergie, passionnée, partageant milles idées à la minute.
Elle m’accorde sa confiance et m’oblige (parfois) à me dépasser, ce qui n’est pas fait pour me déplaire !

Il est parfois des rencontres qui vous changent la vie et l’on ne peut dire que… merci !

Recettes et Mirettes ne tire pas sa révérence, car la photo reste pour moi un moment de plaisir (et j’ai encore beaucoup à apprendre dans ce domaine), je vais juste essayer de trouver mon rythme.

Je vous dis à très bientôt !

Christine

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Pärnu est située à 130 km au sud de Tallinn, aujourd’hui une station balnéaire réputée, 4ème plus grande ville d’Estonie.
Elle est le point de départ pour une traversée en bateau qui mène sur l’île de Kihnu, appelée également « l’île aux femmes ». J’avais prévu une petite visite de cette île, c’était sans compter sur une météo plus que capricieuse et humide;)… une autre fois peut-être. Vous souhaitez en savoir un peu plus sur « l’une des dernières sociétés matriarcales d’Europe ».

Ballade dans le centre de Pärnu

Pittoresque, paisible…

L’église de Sainte Elisabeth

Construite dans un style architectural Baroque, l’église Eliisabet est l’un des édifices sacrés les plus exceptionnels d’Estonie qui a été transformé en une populaire salle de concerts. Située dans le centre de Pärnu, l’église Eliisabet fut nommée en hommage de l’impératrice russe Jelizaveta qui permit non seulement la construction de cette église, mais également la possibilité à la congrégation luthérienne de la ville d’avoir sa propre église.

Et puis !!!!

Alors que nous sommes attablés devant un bon hamburger (rappelez-vous) La cuisine Estonienne ne m’a pas laissée un souvenir impérissable.

Une certaine frénésie s’empare de ces petites rues tranquilles, j’aperçois une jeune fille, petite jupette, tee-shirt (je vous rappelle que nous c’est doudoune et bonnet) et armée d’un pistolet… à eau;D.
Plus qu’intriguée, mon repas reste en plan et je pars explorer les alentours, tiens en voilà deux autres et d’autres encore !
Mais quel est donc ce ballet étrange, toute cette jeunesse joyeuse et bruyante qui semble faire un éternel tour du du pâté de maisons… il ne me reste qu’à me laisser guider par les cris…

Et là !!!

Le choc…

Me voilà dans un joli petit parc.

Mon coeur de maman est sur le point de défaillir… sans commentaire… les images parlent !

Une bataille d’eau géante (je me répète, nous c’est doudoune, bonnet et chaussettes).
Je les trouves tellement mignonnes avec leurs jupettes, leurs couettes et rubans… que pour un peu j’ai envie de me mêler à eux, ne le dites pas à mes enfants;D
J’ai besoin de comprendre cet étrange rituel, je m’informe donc auprès d’un Pernaviens, donc d’après lui et de ce que j’ai compris (la communication avec les Estoniens n’est pas très simple), toute cette jeunesse fêterait le début des manifestations estivales, un amalgame de festivals, de plages animées, de concerts, de fêtes populaires, de fêtes foraines, entre autres.

Nous quittons Pärnu et cette jeunesse rafraîchissante, pour nous mettre au chaud.

Je vous dis à très vite, mais en attendant vous pouvez vous plonger dans les récits de Philippe… pour ma part j’adoore ses photos

Le derniers Paysages d’Estonie

Dans le désordre :

• Estonie Perle des pays Baltes
• Les moulins d’Angla
• L’île de Saaremaa

Christine

L’article Pärnu… ville balnéaire d’Estonie est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

 » C’est ce que j’aime, dans les îles : elles ont gardé un mode de vie plus rudimentaire que les continents.
Elles demeurent plus près du monde sensible, du ciel, et de l’eau, puisqu’elles en sont cernées, et, en quelque sorte, prisonnières.
Quelque chose d’essentiel a, ici, survécu : un lien primitif avec le monde, un contact jamais vraiment dénoué, la certitude qu’une autre vie est possible, au plus près d’une vérité oubliée. »

Les Vrais bonheurs de Christian Signol 

Premiers instants sur l’île de Muhu

Après une courte traversée (30 mn) à bord d’un bateau très moderne, de Virtsu à Kuivastu, nous, nous imprégnons de l’atmosphère qui règne ici, peu de monde, nous ne croisons que très peu de voitures.

Nous sommes très vite propulsés dans un autre monde, vert, paisible, rustique…

Notre logis pour quelques jours

Très impatiens de découvrir le moulin que nous allons occuper, nous confions à notre GPS les indications pour nous y rendre, mais celui-ci semble perdre la tête… laissons opérer notre radar perso.
C’est avec un certain émerveillement que nous découvrons les lieux, nous dégainons de suite les appareils photo, ils entrent en action immédiatement;)

Une superbe journée… soleil et ciel bleu, nous ne pouvons être que subjugués.

Le comité d’accueil !

A peine les valises posées, nous n’en perdons pas une miette, Philippe se lance une séance photo frénétique du maître des lieux;) les photos du moulin à voir ici, pour ma part je me concentre sur les détails.

Les jours se suivent… 

Et ne se ressemblent pas ! Surtout coté météo et c’est sous un ciel lourd, chargé de nuages, que nous découvrons Angla et ses moulins, sur l’île voisine de Saaremaa.
Philippe a réalisé une très jolie série que je vous laisse découvrir Angla et ses moulins à vent. Quand à moi… il y a toujours une petite cabane à oiseau , un bout de ficelle qui attire mon objectif.

Au rythme de la météo

Le vent se lève, il est glacial, un petit café pour nous réchauffer et nous regagnons (avec quand même quelques arrêts photos), notre moulin, nous y lover confortablement devant un bon feu après un passage réconfortant au sauna et ce qui est une découverte pour nous… la douche à la bassine.

Premier bilan;D

Pas certains de rentrer… alors si vous souhaitez nous écrire, c’est par ici;)

Je me contrains à m’arrêter là pour ce deuxième volet de notre séjour en Estonie… mais je reviens très vite.

En attendant vous pouvez toujours faire un petit tour à Helsinki… en Finlande pays voisin !

N’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Christine

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Parce que Philippe vous a déjà fait découvrir Les moulins d’Angla, je vous propose de découvrir Tallinn et un peu de l’histoire de ce joli pays qu’est l’Estonie.

Le drapeau

Bleu la couleur du ciel, noir la couleur de la terre, les racines, blanc pour l’espoir.

Le pays est bordé au nord par le golfe de Finlande, à l’ouest par la mer Baltique, au sud par la Lettonie et à l’est par la Russie.

Le 24 février 1918, la République d’Estonie est proclamée. Mais elle ne sera complètement indépendante qu’après la guerre de Libération, après avoir conclu un traité de paix de Tartu avec la Russie soviétique.

Le pays reste indépendant jusqu’en 1939, où il est annexé par l’URSS.

Il est ensuite envahi par les armées allemandes en 1941.

1944, l’armée soviétique occupe de nouveau le pays. De nombreux habitants sont déportés pour des raisons politiques. L’Estonie devient une république socialiste soviétique, une des composantes de l’URSS.

1989, deux millions de Baltes forment une chaîne humaine entre Tallinn et Vilnius en Lituanie pour demander leur indépendance.

1991 : déclaration d’indépendance, l’Estonie demande alors son adhésion à l’Union européenne et l’Otan, organisations qu’elle rejoindra début 2004.

Le pays, qui a opté pour un régime économique libéral et a connu une forte croissance économique grâce à une reconversion réussie de son industrie et la mise en place d’infrastructures modernes.

l’Estonie est le pays le plus digitalisé d’Europe

Une référence mondiale en matière de numérique.

les Estoniens peuvent, en utilisant une carte d’identité électronique, voter, accéder aux transports en commun, régler leurs impôts, suivre les résultats de leurs enfants à l’école, ou encore effectuer une demande de subvention agricole. De même, les ordonnances médicales sont totalement dématérialisées et stockées en ligne. Il suffit ainsi de présenter sa carte d’identité électronique en pharmacie pour récupérer ses médicaments.

Ce passage au tout-numérique a donné un coup de fouet à l’économie Estonienne.

Le saviez-vous ?  Skype, a été créée dans les années 90 par quatre ingénieurs estoniens.

Tallinn ville médiévale

Magnifique vieille ville qui a conservé tout son charme médiéval, le centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.

De jolies ruelles étroites pavées, de vieilles portes colorées, des cafés à chaque coin de rues.

Le nez en l’air;)

Comme cela c’était déjà produit à Helsinki, je marche un peu le nez en l’air tant l’architecture et les toitures sont pleines de surprises. c’est parfois très vieux et décrépit… j’Adore !

Je suis vraiment tombée sous le charme de Tallinn et je suis persuadée qu’elle a encore beaucoup à me révéler… une autre fois peut-être !

Chaque année en mai/juin ont lieu les Old Town Days (Journées de la vieille ville)

Fête médiévale qui souligne le riche patrimoine historique de la ville. Des habitants costumés défilent dans les rues de la vieille ville, tandis que les étals du marché traditionnel présentent de la nourriture et des boissons moyenâgeuses. On croise aussi des artistes de rues, musiciens, jongleurs et autres danseurs.

J’ai maintenant un aveu à vous faire…

La cuisine Estonienne ne m’a pas laissée un souvenir impérissable.
Mais il faut reconnaitre que la grande variété de pains que l’on y trouve sont excellents ! J’ai particulièrement apprécié le Rukkileib (pain de seigle) avec ses innombrables petites graines.

Dans quelques heures… nous quittons ce joli pays

Un petit tour dans le plus ancien salon de thé de la ville le Maiasmokk Cafe, au rez-de-chaussée un salon de thé avec comptoir de vente et à l’étages de nombreux de petits salons ou l’ont peu s’installer confortablement et déguster une pâtisserie.
Nous voilà propulsé dans une autre époque à profiter des derniers moments dans cette ville.

Je vous dis à très vite, j’ai encore bien des choses à vous faire découvrir.

Merci pour votre visite.

À bientôt.

Christine

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Le temps est venu pour nous de répondre à cet appel… celui de la neige !
La neige nous fascine, nous apaise… nous avons besoin de notre dose annuelle d’espaces immaculés;)

Je vous laisse découvrir les récits de Philippe sur le sujet :

1. Mummelsee, séjour en Forêt-Noire
2. Forêt-Noire

Il a neigé

Il a neigé la veille et, tout le jour, il gèle.

Le toit, les ornements de fer et la margelle du puits, le haut des murs, les balcons, le vieux banc sont comme ouatés et, dans le jardin,
tout est blanc.

Le grésil a figé la nature et les branches sur un doux ciel perlé dressent leurs gerbes blanches.

Mais regardez.

Voici le coucher de soleil.

À l’occident plus clair court un sillon vermeil, sa soudaine lueur féérique nous arrose et les arbres d’hiver semblent de corail rose.

François Coppée (« Promenades et Intérieurs »)

« Je me suis appuyée à la beauté du Monde
Et j’ai tenu l’odeur des saisons dans mes mains »

Anna de Noailles [extrait du poème L’offrande à la Nature, recueil « Le Cœur innombrable »].

Et puis…

Quel bonheur, que celui de se réchauffer dans un endroit doux et confortable, après avoir foulé pendant quelques heures le sol gelé.

C’est ce que nous faisons au Berghôtel, cosy, chaleureux. Un espace sauna digne des pays nordiques.

Une petite faim… il y a tout ce qu’il faut de douceurs pour accompagner un bon chocolat chaud !

Le plus gros dilemme… que choisir ?

C’est sur cette plantureuse Forêt Noire que je termine cet article… et vous dis à bientôt.

Christine

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Il faut que je vous raconte l’origine de cet article !
En novembre a eu lieu « La semaine de l’Hancicap », à cette occasion il m’a été commandé un article l’handicap et la cuisine.
Je me suis donc studieusement penchée sur le sujet et en ai conclu qu’il m’était impossible de parler « nourriture » pour des personnes handicapées physique tant les problématiques sont complexes.

Il m’est venue alors une idée… trouver des livres de recettes… pour les personnes « dys »

Qu’est-ce qu’une personne « dys » ?

Les troubles « dys » sont des troubles cognitifs spécifiques durables, qui regroupent les dysfonctionnements des fonctions cognitives du cerveau relatives au langage oral ou écrit,  au calcul, au geste et à l’attention, et ce sans déficience intellectuelle. Ils peuvent être plus ou moins sévères selon les cas. Voici quelques exemples :

• La dyslexie : Une difficulté à associer les sons entendus avec les lettres et les mots correspondants. Les dyslexiques confondent les lettres qui ont des formes voisines et inversent des syllabes en lisant.

Vous souhaitez avoir une petite idée de se que visualise un dyslexique ?

Un simulateur pour mieux comprendre la dyslexie

Des lettres qui bougent, qui changent de place sans arrêt… lorsqu’une une personne dyslexique essaye de déchiffrer un texte, elle doit faire un gros effort de concentration. Et puisque ce trouble semble autant difficile à vivre qu’à faire comprendre, un développeur suédois, Victor Widell, a décidé de mettre en ligne un simulateur sur son site pour le recréer.

• La dysorthographie : Une altération de la production d’écrit et de l’orthographe. Dans les deux cas, déchiffrer un texte et écrire sans faire de faute est particulièrement éprouvant.

• La dysphasie : Un retard de langage, un vocabulaire restreint.

• La dyspraxie : Un trouble spécifique qui entrave la coordination et la planification des gestes. Les dyspraxiques acquièrent très difficilement les automatismes issus de l’apprentissage.

• La dysgraphie : Les dysgraphiques tracent des lettres mal formées et disproportionnées et ont du mal à dessiner.

• La dyscalculie : Les enfants qui souffrent de dyscalculie ne maîtrisent pas le système numérique, ne savent pas estimer une distance ou la taille d’un objet et peinent à manipuler des sommes d’argent.

Pour plus d’infos : http://bit.ly/2DOoIyC

Alors oui les personnes souffrants de troubles « Dys » sont des personnes en situation d’handicap et même si celui-ci n’est pas visible, il mérite que l’on s’y attarde.

Alors pourquoi.… l’idée d’un ebook ?

Je me lance donc dans la recherche de livres de recettes adaptés aux « Dys »… et rien enfin si juste 1 mais celui-ci ne m’a pas du tout donné l’envie de le feuilleter tant il m’est apparu triste et veillot;(.

Un nombre impressionnant d’articles traitant du sujet et puis cette typographie conçue par Christian Boer graphiste néerlandais dyslexique.

Cette police « Dyslexie » s’utilise sur les logiciels de traitement de texte, les tableurs, les mails, mais aussi pour surfer sur internet.
Une étude réalisée aux Pays-Bas par SurveyMonkey au sujet de la police Dyslexie montre que 72 % des personnes lisent plus vite et 69 % font moins d’erreurs.

Pour plus d’infos (site en anglais, activez la traduction) : https://www.dyslexiefont.com/

Ses particularités :

• Elle augmente l’espace entre les lettres et entre chaque ligne pour améliorer la lecture
• Elle redessine chaque lettre pour leur donner un aspect visuel unique facile à identifier.

Vous pouvez télécharger gratuitement la typo via le site Hop’Toys.

Je pense que vous comprenez un peu mieux ma démarche… les personnes « dys » sont pleines de richesses, elles ont juste besoin d’encouragements, d’être valorisés et surtout reconnus !

A TABLE !
19 recettes Faciles et Gourmandes à télécharger !

Néanmoins je vous propose 2 versions de cet ebook l’un avec la typo « dyslexiefont » et le second avec des typographies « classiques ».

Ok je vous l’accorde… dans les deux versions le titre est imprononçable;D

Cliquez sur le lien pour télécharger gratuitement la version de votre choix

• A table… version « Dyslexiefont »
• A Table… version classique

Il me tenait à coeur de partager avec vous cet article… j’espère que vous y trouverez la version qui vous convient.
N’hésitez pas à venir vers moi si vous souhaitez recevoir (en message privé) les recettes que je vous propose en version « Dyslexiefont ».

Je vous souhaite un bon week-end… et vous donne rendez-vous très vite.

Christine

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En premier lieu permettez-moi de vous souhaiter une belle année 2019…

365 journées pleines de beauté et d’amour partagé.
12 mois habités par l’allégresse et la tendresse
Une année pleine de promesses et de sagesse
De l’humour et de l’amour sans oublier l’amitié.

A vous et vos proches, je souhaite le meilleur.
Le plaisir de vivre, ressenti en chaque heure.

Merci à tous de m’avoir suivi et encouragé, aussi bien ici, que sur ma page facebook… et de vous être inscrit à la newsletter.

j’ai déjà eu l’occasion en ce début d’année, de goûter des nouveautés que je compte bien partager avec vous;)
Aller… juste pour vous mettre un peu l’eau à la bouche;D

• Un riz au lait… léger comme un nuage
• Des petites brioches… encore un souvenir de voyage
• Un gâteau de pâtes… terriblement gourmand
• Une casserole… mexicaine
• …

Il me reste également la suite de notre voyage en Irlande à vous faire découvrir, à mon avis cette année va être bien remplie !

Rétrospective de l’année 2018

Notre année 2018 a commencé sur une très belle découverte… l’Asie et plus particulièrement le Laos. Il ne s’est pas passée une semaine sans que je me remémore ce très beau voyage chargé d’émotions et de chaleur.

Découvrez ou retrouvez tous les articles sur ce voyage :

• SABAÏDEE… Où comment dire bonjour au Laos
• Se nourrir au Laos
• Je vous embarque aux 4 000 îles
• Paksé… la suite du voyage
• Luang Prabang envoûtante et charmante
• Luang Prabang parcs et cascades
• Vang Vieng la fin du séjour !
• Dernières images du Laos… juste pour le plaisir

Voyager c’est aussi goûter, découvrir de nouvelles saveurs… prolonger l’instant à la maison et partager !

• La première recette rapportée du Laos… le Sticky Rice
• Poulet Shiitaké, riz gluant et feuilles de bananier
• Pad Thai Lao
• Curry Lao… poulet patate douce

De retour dans ma cuisine;)

Salées ou sucrées il y en avait pour tous les goûts et toute la famille.

Mes favorites étant (dans le désordre) :

• Southern ou Buttermilk biscuits – facile, rapide, idéale pour impressionner vos amis… et passer pour la Reine (ou le Roi) des fourneaux;)
• Riz aux saveurs d’Orient – un subtil mélange sucré/salé, recette végan
• Pomme de terre au four – rapide et complète parfaite pour un dimanche soir en famille
• Cake citron, poires et graines de pavot – imaginez-vous sous un plaid un dimanche d’hiver !
• Vous allez adorer… cette crème glacée – faites de la place dans votre congélateur
• Glace « frite » ou Fried ice cream – après un bon chili, un dessert qui vous transportera au Mexique !
• Tarte couronne de fruits rouges – si jolie que l’on hésite à tailler dedans;)

A très vite pour un nouveau rendez-vous, belle fin de semaine.

Christine

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L’occasion de faire modestement un petit bilan !

• 21 recettes sucrées
• 17 recettes salées
• 15 récits de voyages
• 53 articles
• 91 abonné(e)s à la newsletter
• 139 personnes aiment la page FB Recettes et Mirettes

Des essais, des découvertes, des ratages.

Mes recettes favorites

Je vous dirais bien la dernière la « Glace frite« , mais il y a également :

1. la tarte couronne fruits rouges
2. le petit pain feuilleté pommes et noix de pécan
3. La salade déesse d’automne
4. ma version de la soupe de poissons Finlandaise

Cette année c’était aussi :

• De nombreux messages… merci à ceux et celles qui on pris le temps.
• Des heures passées à cuisiner, photographier et écrire des articles.
• De jolies rencontre virtuelles… ou réelles.
• Et surtout un réel plaisir de partager avec vous !

A très vite pour une nouvelle année de plaisirs gourmands.

Christine

Et pour l’occasion… si vous alliez aimer ma page Facebook …merci;)

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