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SALADE DÉESSE D’AUTOMNE

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Ingrédients

Ajuster les proportions:
240 gr de courge Butternut
1 cuillère à soupe d' huile de coco
1 pincée de cannelle
2 cuillères à soupe de noisettes
4 grosses poignées de chou kale + d'infos en cliquant sur le nom
2 cuillères à soupe de pépins de grenade
1 pomme
SAUCE
2 cuillères à café d’ huile d’olive
2 cuillères à café d’ huile de noisettes
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sirop d’érable
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pommes
1 grosse pincée de cannelle en poudre
1 grosse pincée de noix de muscade
1/2 cuillère à café d’ ail émincé
2 cuillères à café de jus de citron ou d’orange
sel facultatif
poivre

SALADE DÉESSE D’AUTOMNE

Ne boudons pas l’automne…
il a du bon !

Caractéristiques:
  • CUISINE SAINE
  • SALADES
Cuisine:

Ingrédients

  • SAUCE

Introduction

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Beaucoup de douceur et de saveurs !

Étapes

1
Fait

Réalisation

Préchauffez le four à 200°

Profitez de la chauffe du four pour faire fondre l’huile de coco dans un bol

2
Fait

Pelez et coupez votre Butternut en dés d’environ 2 cm.

3
Fait

Mélangez les dés de courge avec l’huile de coco fondue et la cannelle

4
Fait
30 mn

Déposez sur un plaque de four et faites cuire durant 20 mn, puis retournez les dés, rajoutez les noisettes et prolongez la cuisson encore 10mn

5
Fait

Pendant ce temps, retirez les tiges de votre chou kale, lavez le et tranchez finement.

Mettez le kale dans un saladier (avec une pincée de sel).

6
Fait

Dans un bol mélangez les ingrédients de la sauce.

7
Fait

Versez-la sur le chou et massez avec vos mains pendant 1 mn au moins afin de détendre le chou.

8
Fait

Ajoutez la grenade, la pomme, la courge rôtie (chaude ou tiède) et le persil.

9
Fait

Répartissez dans des assiettes ou des bols… et dégustez;)

10
Fait

Un concentré de vitamines... avant l'hiver !

Merci pour votre visite.

Christine

Passionnée de cuisine et de photographie, je vous livre ici les recettes que j'affectionne tout particulièrement. Photos en vente sur Overstock. Découvrez aussi Démoniaque Pixel Studio Graphique Print & Web.

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