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Muffins banane, noisettes

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Ingrédients

3 banane
2 cuillères à soupe de jus de citron
110 gr de vergeoise blonde ou brune ou sucre roux
3 œuf
150 gr de beurre mou
70 gr de noisette concassées
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
noisettes entières
sucre glace

Muffins banane, noisettes

Caractéristiques:
  • A L'HEURE DU THÉ
Cuisine:

Ingrédients

Introduction

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Se laisser surprendre !

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Aujourd’hui l’automne semble vouloir s’installer en Alsace !

Alors pour adoucir ce moment et se mettre doucement dans l’ambiance, je suis passée en mode express derrière les fourneaux, pour réaliser un classique (chez nous du moins) ! le muffin banane noisettes.
Il a le pouvoir de nous réchauffer un peu l’âme;)

J’espère qu’il en sera de même pour vous !

 

Étapes

1
Fait

Préparation pour 12 petits muffins ou 6 gros.

2
Fait

Préchauffez le four à 200°

3
Fait

Pelez et écrasez grossièrement les bananes, arrosez de jus de citron.

4
Fait

Battez le beurre, les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange onctueux.

5
Fait

Rajoutez les bananes et les noisettes concassées au mélange beurre, oeufs et sucre.

6
Fait

Dans un saladier mélangez la farine, levure et bicarbonate ainsi que la pincée de sel.

7
Fait

Amalgamez les 2 préparations à l'aide d'une spatule ou cuillère en bois.

8
Fait

Si vous n'utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez les alvéoles de votre moule.

9
Fait

A l'aide d'une pince à glace… (en plus d'éviter les débordements vos muffins auront tous la même taille et la cuisson sera homogène).
Remplissez les caissettes ou alvéoles (1 fois pour 12 - 2 fois pour 6).

10
Fait

Décorez avec des noisettes que vous aurez détaillées au couteau.

11
Fait
20 mn

Mettez au four pour 20 mn.

12
Fait

Saupoudrez de sucre glace et servez.

Bon week-end à vous.
Christine

Christine

Passionnée de cuisine et de photographie, je vous livre ici les recettes que j'affectionne tout particulièrement. Photos en vente sur Overstock. Découvrez aussi Démoniaque Pixel Studio Graphique Print & Web.

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