La galette de rois,  est la star du début d’année… mais à quel prix;(… alors autant la réaliser vous-même !

Et puis il y a les adeptes de la galette des rois frangipane et ceux qui préfèrent celles aux pommes !
Je vous propose une solution qui devrait régaler tout le monde;)

Composée de minis galettes alternant compote et frangipane.

Chacun sa galette ! pour le coup le fève est bien cachée aucun risque que la lame du couteau ne vienne buter dessus;).

Retrouvez la recette de la compote.

Une couronne pour le roi ou la reine !

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Parce qu’il est certaines actualités qui ne peuvent attendre et la dégustation de la cerise en fait partie ! Cédric… je n’oublie pas pour autant la recette spéciale sportifs;)

Sucrée ou acidulée, ne vous laissez pas effrayer par ces calories… la saison est courte;)

Alors quand une copine… les cueille et vous les livre à domicile ( merci à elle et surtout son papa) on fait vite DEUX (peut-être même trois) recettes… parce qu’il n’y a pas que le clafoutis:) (même si on adore ça!).

La première, une pana cota avec beaucoup de coulis de cerises.

La deuxième une douceur que j’apprécie particulièrement, des financiers et à la cerise. Quand l’expression « La cerise sur le gâteau » prend tout son sens !

Et parce que je suis lancé un Curd cerises à la cardamome.. pourquoi faire simple… quand on peut faire simple;)

Un café gourmand… ça vous tente ?!

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Et oui bientôt le lancement du Mondial 2018, période ou un nombre certain de la gent féminine… préfère passer des soirées entre filles;)

Et pour les fans de foot, ces soirées sont très sérieuses, alors autant les épargner;)

Tu sais que tu regardes un match avec ta copine quand…

… tu entends : ‘Pourquoi il y a un mec tout seul en jaune ?’

… ‘Et donc celui qui gagne à la fin, il est champion ?’ Non en fait, pas toujours…

… ça sent le vernis. Tu détestes cette odeur.

… elle te demande : ‘Pourquoi il ne joue pas Zlatan ?’  »

J’ai donc proposé à mes copines de prendre de l’avance… Je vais être honnête, je ne suis pas trop concernée par cette frénésie sportive… chez nous c’est amateurs de rugby.

Mais pourquoi se priver d’un bon moment ?

C’est quoi cette idée de régime !?

Invitation lancée… c’était sans compter sur un autre événement proche… les vacances et le maillot de bain qui sort de sa planque;)

Vous me voyez venir… les copines sont au régime ! Mais qu’à cela ne tienne, chacune ramène son casse-crôute et je me charge du dessert. J’ai donc testé un dessert léger, de saison, un gâteau sans gluten à la rhubarbe et fleurs de sureau. Monsieur a validé, pour ma part c’est maintenant une certitude, je n’aime pas la rhubarbe.

Alors si comme moi vous êtes plutôt saveurs exotiques, je vous invite à tester une autre recette sans gluten, le gâteau ananas, coco.

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Le tout se retrouve dans un gâteau, Poire, noisettes et chocolat.

Mais qu’il est gourmand ce gâteau, hyper moelleux, avec un bon goût de noisettes, des morceaux de poires juteuses et de grosses pépites de chocolat !

Il est idéal en cette saison… il pourrait même passer l’hiver;)

J’en entends certain(e)s… « pas bon pour moi… trop de calories », je vous propose une alternative dans une note (partie ingrédients).

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La douceur de la poire et le piquant du citron !

Je vous avais déjà présentée une version de Financiers… et pour celles-ci j’ai décidé d’improviser.

Financiers poire, citron vert et citron caviar… pour avoir testé le citron caviar n’a pas grand intérêt dans le biscuit, par-contre il se révèle entièrement si vous en répartissez sur votre Financier.

mais mais c’est quoi çà ?

Un agrume détonnant

Originaire d’Australie.

Sa forme : allongée rappelle celle du cornichon, ne vous laisser pas berner !

Son écorce, selon les variétés est de couleur verte au noir, en passant par le jaune, le rouge et le marron et cache des centaines de petites billes qui explosent en bouche…

Gourmand, croquant, fondant… acidulé

Le Financiers poire, citron vert et citron caviar

Avant de commencer… voir ou revoir LE SECRET DE SA RÉUSSITE

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La Lorraine reine de la mirabelle !

Parfumée à souhait, la chair ferme, craquante, juteuse et sucrée.

Petite prune ronde, de couleur jaune a fait de la Lorraine son terroir d’excellence.

La plus forte densité de mirabelliers au monde se trouve dans cette région (80% de la production).

Pour mes voisins lorrains, le fruit doit se suffire à lui-même. Une tarte aux mirabelles, c’est des fruits, de la pâte, du sucre et c’est tout !

J’espère qu’ils ne m’en tiendront pas rigueur… j’ai un peu customisé la recette;)

Le temps des mirabelles bien trop court… hélas !

Juteuse, gourmande… La tourte aux mirabelles, noisettes et mascarpone

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