• 24 jours au Laos.
• 5 lieux – Vientiane, Don Det, Paksé, Luang Prabang, Vang Vieng.
• 7 moyens de transport, Tuk Tuk, mini bus, taxi, bateau, avion, scooter, vélo.
• 10 000 (voire plus) Sabaïde.
• 100 ou 500 hommes safranés.  Il y a environ 22.000 moines dans le pays.

Mais également :

• Des expériences gustatives surprenantes et plaisantes.
• Une multitude de fleurs aux couleurs resplendissantes.
• Des temples et représentations de Bouddha à foison.
• …

Comme évoqué dans le titre…

C’est juste pour le plaisir que je partage encore avec vous quelques photos du Laos !

Voilà nous y sommes ici s’achève mes récits du Laos, un autre voyage en tête… mais le Laos dans mon coeur !

Mange… chaque jour une effervescence culinaire ! La nourriture le vecteur du lien social, familial.

Prie… Une multitude de temples et lieux qui apportent plénitude et apaisement.

Aime… Oui j’ai aimé… ce pays, ce peuple souriant, bienveillant et doux. Cette parenthèse hors du temps.

Si vous souhaitez découvrir ou revoir les différentes étapes de ce périple :

1. Sabaïdee… Où comment dire bonjour au Laos
2. Se nourrir au Laos
3. Je vous embarque aux 4 000 îles…
4. Paksé… La suite du voyage
5. Luang Prabang… Envoûtante et charmante
6. Luang Prabang… Parcs et cascades
7. Vang Vieng… La fin du séjour !

Le sourire est la langue universelle de la bonté. William Arthur Ward

A très vite pour de nouvelles aventures !

Christine

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Vang Vieng, est presque à mi-chemin entre Vientiane et Luang Prabang que vous pouvez découvrir dans l’article Luang Prabang envoûtante et charmante, marque le retour dans la province de Vientiane, petite ville qui reste à l’écart de la vie moderne.

Deux activités sont possibles le circuit en vélo ou en scooter dans la campagne en enchaînant les paysages et la visite de quelques grottes, ou alors le “tubing” qui consiste à remonter une rivière puis à la redescendre sur une bouée… je crois que pour la deuxième nous allons laisser notre place à quelqu’un d’autre;)

Après quelques heures de route, notre chauffeur nous débarque dans une ruelle déserte, Philippe part à la recherche d’un Tuk Tuk et c’est non sans mal qu’il va trouver.

Nous rejoignons notre hôtel déposons vite nos valises… pour admirer le cadre magnifique, on n’est pas bien là ?

On ne change rien à une formule qui marche !

Opération location de scooters;) et oui nous y avons pris goût !
Donc direction le centre ville… et je chasse le Nico;D… effectivement il a décidé de passer encore quelques jours avec nous ! Il me faudra attendre le milieu d’après-midi pour le croiser sur cette route « je ronge mon frein ».

La région de Vang Vieng aux superbes paysages calcaire, avait tout comme Don Det, « Je vous embarque aux 4 000 Iles » la réputation d’être « LA » destination où faire la fête au Laos, les temps ont changé. Le gouvernement laotien a décidé de mettre fin à cette débauche parfois mortelle.
Donc à Vang Vieng aujourd’hui, l’on retrouve cette philosophie qui nous va bien No stress ! Prendre le temps de vivre !
Je vais donc pour ces quelques jours me laisser porter et profiter du moment présent.

Nous irons faire un tour au marché au Laos de jour comme de nuit vous trouverez toujours un marché pour vous ravitailler, sujet évoqué dans l’article Se nourrir au Laos.
Situé au bord d’une route poussiéreuse, après nous être acquittés de nos 4 000 kips pour le parking à scooter, nous nous promenons entre les étals de fruits et légumes… jusqu’ici tout va bien ! Plus nous pénétrons à l’intérieur et plus mon odorat est incommodé pour atteindre le point culminant du dégout, tant l’odeur de viande et de poisson (sans doute en putréfaction) est forte. Je vois des carcasses de viande… et des nuées de mouches. Ok marche arrière et là en me retournant je vois des tables recouvertes de chauve-souris, rats, et autres rongeurs morts. C’est sans compter les bestioles grouillant dans des bassines. Pour conclure ce fût pour moi le marché de l’horreur (pas une photo)…

Allez un peu de douceur pour apaiser !

Visite de grotte…

Au détour d’un chemin, nous sommes accueillis par un vieil homme… qui nous réclame quelques milliers de kips pour visiter une grotte. Evidemment nous nous acquittons de la somme, vous l’aurez compris cela est récurrent par ici. Notre « guide » nous équipe de lampes frontales et c’est parti !
C’était sans compter sur cette sensation oppressante qui m’envahit très vite… après quelques mètres je fais demi-tour et laisse les garçons jouer les Indiana Jones;)
Pour ma part je vais me contenter de l’exploration de la végétation.

Chaque jour…

Dans le ciel de Vang Vieng un ballet de montgolfières… une expérience à vivre ultérieurement !

Quartier libre !

Etant donné que les garçons vont piquer une tête dans une piscine naturelle et vivre une journée entre hommes, je m’offre une jolie balade dans les rue de Vang Vieng… ainsi qu’un mémorable passage chez le coiffeur !

Je vous avais prévenu…

Alors que les journées s’écoulent paisiblement à Vang Vieng entre balades et un arrêt au stand réparations, pause lecture perchés dans un hamac. Nous n’avons aucun mal à nous laisser porter par la nonchalance qui règne ici. Surtout évier de penser au retour !

Parce-que l’on ne s’en lasse pas !

Nous sommes confortablement installé sur la terrasse de la guesthouse de Nico à admirer notre dernier couché de soleil a Vang Vieng. Je me remémore ces quelques jours et personnellement de toute évidence j’ai bien appréciée cette ville. Même si toutefois les 4 000 îles gardent ma préférence.

C’est la fin du voyage !

C’est surtout un moment un peu difficile pour moi… dire au revoir à Nico, j’aurais encore envie de passer un peu de temps avec l’homme que nous avons découvert lors de ces merveilleux  moments passés ensemble.

En conclusion, je l’avoue… j’ai un peu de mal à mettre un point final à cet article… l’Asie m’a touchée et il me reste encore beaucoup de photos que j’ai envie de partager avec vous !

Encore un grand merci à tous pour vos visites et commentaires !
Je vous invite également à lire le récit de Philippe 24 jours au laos épisode 5.

« La kone » (au revoir) les ami(e)s !

Christine

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Le curry, une recette riche en saveurs, un plat complet, qui s’accompagne de riz… soit un Sticky Rice, ou plus simplement un riz Basmati.

Comme je vous l’expliquais dans l’article Se nourrir au Laos… nous avons eu l’occasion de goûter des plats délicieux et de toute fraîcheur. En effet je me souviens particulièrement d’un curry au poulet dégusté presque allongée;) sur la magnifique île de Don Det…

Selon les pays, les curry se préparent avec des épices très différents, au Laos, le curry se cuisine un peu comme en Thaïlande.

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Rappelez-vous il y a quelques-temps je vous racontais notre étape à Paksé. Nous y avons laissé Nico et après un petit voyage dans les airs nous voici à Luang Prabang, ville située au nord du Laos.
Luang Prabang est lovée entre des collines verdoyantes et sauvages, au confluent du Mékong et de la rivière Nam Khan. Ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ancienne capitale royale du pays.
Il faut reconnaître que Luang Prabang est une ville où il fait bon se balader, errer sans but particulier.

Je tiens à vous prévenir si vous envisagez de visiter ce petit bout de terre, vous aurez du mal à le quitter… pour sa quiétude, son atmosphère sortie d’un autre temps,  la beauté de ses temples ainsi que ses environs naturels exceptionnels !

Un écrin de verdure

Pour cette escale au Laos, nous avons choisi un hébergement à l’extérieur de la ville… pour plus de tranquillité. C’est en effet dans un joli écrin de verdure et de zenitude que nous avons posé nos valises.
L’endroit est absolument charmant, des bungalows en bambou aménagés sobrement, avec vue sur la rivière.

Penser à se déplacer…

En effet il va falloir se déplacer, autrement qu’en tuk-tuk un peu trop tape …;), c’est donc des scooters que nous allons louer et enfourcher chaque jour afin de découvrir les environs de Luang Prabang. En fait les routes sont sinueuses, très abimées et parfois sans macadam:D
Nous allons effectuer de grandes vadrouilles sur nos engins. Je reconnais que je suis un peu crispée les premiers moments… mais que fait cette file arrêtée en plein milieu du rond point, donc il faut savoir qu’ici tout ce qui vient de droite est prioritaire, alors on s’arrête et on attend ! Pas d’inquiétude quand on a compris cela pour le reste… ça roule;)

Il faut savoir qu’au Laos le scooter est une véritable institution, le meilleur moyen de se déplacer, de transporter la famille, le ravitaillement, les poules, les oeufs… On y croise le tout neuf rutilant, le customiser et celui directement sorti de Mad Max.

On se laisse porter !

A nouveau nous retrouvons cette sensation de nonchalance que nous avons ressentie aux 4 000 Îles.
Luang Prabang ne manque pas d’endroits à visiter. Entre les marchés du matin, de jour et de nuit… et oui il y a toujours un marché en Asie, les temples, les ruelles étroites et typiques ou encore les rives du Mékong ou de la rivière Nam Khan, juste un mot d’ordre prenez votre temps pour visiter Luang Prabang !
Le centre ville regorge de boutiques, de restaurant, quelques boulangeries françaises, manger un croissant beurre au Laos pourquoi pas !
Comme vous le savez nous sommes un peu sauvages surtout Philippe;)… donc c’est plus à l’extérieur de la ville que nous allons faire des photos . Toutefois avant ça, il va falloir sortir de la ville aucun panneau indicateur donc pas étonnant de passer 3 fois le même rond-point;).
Nous chercherons des lieux à visiter sans jamais les trouver, c’est entre autre le cas pour le village de tisserands à Ban Phanom, alors je me rabat sur ce qui y ressemble le plus !
Néanmoins… pas de stress il y a tant à voir !

Les temples de Luang Prabang

Bien sûr les incontournables Wat Xieng Thong et le Wat Mai, temples les plus connus de la ville, il faut noter que Luang Prabang compte pas loin de 80 temples.

Vat Phon Phao

Situé à environ 3 kilomètres de Luang Prabang, en amont de la rivière Nam Khan, le Vat Phon Phao surplombe une petite colline. Bien que le temple soit fermé nous avons apprécié nous promener dans le jardin.

les hommes safranés

Ils attirent le regard, déclenchent des envies de photographie et pourtant je reste sur ma réserve par crainte de les importuner.
Au Laos, les robes sont de différentes nuances de safran et sans manches. La robe monastique bouddhique est multifonctionnelle puisqu’elle peut servir tantôt de siège ou tapis de sol, de couvre-chef, de brise-vent.
Lorsque vous pénétrer dans l’enceinte d’un temple il est fréquent de voir ces grandes étoffes orange posées sur une rambarde, un escalier…

Au fil de nos balades

Voir le soleil se coucher… sur le Mékong

Ce soir s’est sortie en bateau, un autre point de vue pour admirer ce spectacle toujours aussi captivant et éphémère qu’est le coucher du soleil. Nous voilà donc confortablement installés sur la proue (désolée il n’y a de la place que pour deux ;D !).
Nous sommes en mode VIP… Mojito et brochettes ! La balade a un certain goût de romantisme, se laisser porter et profiter du spectacle.

Demain est un autre jour… nous avons prévu une escapade aux cascades de Kuang Si  le sujet d’un prochain article.

Luang Prabang regorge encore de mille choses à découvrir… lors d’un prochain voyage peut-être ! Je crois que l’Asie nous à fait charmée:)
Entre autres nous n’avons pas eu l’occasion d’assister au  Tak Ba, la quête matinale des offrandes par les moines ayant renoncé à tous biens matériels et qui ne vivent que d’aumône.
C’est au lever du jour que se déroule cette cérémonie… et nous à l’heure du coq nous dormions, impossibles de sextraire du lit, il faut dire que nos nuits à Luang Prabang étaient très sonores, le karaoké est lui aussi une institution au Laos;).
Tandis que l’alcool faisait son effet, le son augmentait et les cordes vocales déraillaient;(

Merci d’être passé sur le blog ! Si vous le souhaitez vous pouvez laisser un commentaire…

À très vite.

Christine

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Le Pad Thaï, un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz, très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande.

Il est donc tout à fait naturel de le retrouver au Laos pays voisin.

Je vous invite à voir ou revoir un précédent article « Se nourrir au Laos »

Le pad thaï Lao

Le Pad Thaï un classique au Laos… mais attention pour une immersion totale il se déguste avec une Beerlao:)

La recette que je vous propose aujourd’hui : le Pad Thaï poulet/tofu est facile à réaliser, rapide et économique.
Encore une fois ceci est une base, qu’il est possible de décliner selon ses goûts et envies : boeuf, porc, crevettes, végétarien…

Pour faire un bon pad thaï, il vous faut tout simplement des nouilles de riz, du poulet, du tofu, que vous allez faire sauter au wok avec une sauce soja, des pousses de soja, de la ciboule chinoise. Et  pour servir quelques cacahuètes, du citron vert et c’est prêt !

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Phra Oom-Baht : « Recevoir les offrandes ».

Ce Bouddha est représenté debout, tenant un bol à aumônes de ses deux mains. Cette posture est un rappel du devoir pour les moines de suivre l’idéal de détachement et de pauvreté du Bouddha et d’aller chaque jour recevoir leur nourriture de la main des fidèles. Encore aujourd’hui, tôt le matin, les fervents bouddhistes se rendent nourrir les bonzes qui parcourent pieds nus les rues de la ville pour recevoir la nourriture qu’ils ne pourront consommer que deux fois par jour, soit à 7 heures et à 11 heures.

Maintenant que le Sticky Rice n’a plus aucun secret pour vous…

Je vous offre donc aujourd’hui une recette de Poulet avec des champignons, des crevettes et pleins d’autres ingrédients…

L’article POULET, SHIITAKÉ, RIZ GLUANT ET FEUILLES DE BANANIER est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.