Vous êtes sûr ?

La glace frite où Fried ice cream, nous l’avons goûté lors de notre détour par Charlotte à l’occasion d’un déjeuner dans un authentique restaurant Mexicain.
Et je vous l’assure c’est juste… exceptionnel !
À l’extérieur, un enrobage de sucre et cannelle, une croute chaude et dorée et à l’intérieur une crème glacée ferme et froide. Le tout étant présenté dans une tortilla frite également.

On en profite encore un peu… sur le calendrier c’est encore l’été;)
Par-contre il me faut vous avertir… ne tentez pas cette préparation après une nuit de fête ou d’insomnie, car elle nécessite d’être rapide, très rapide;)

Vous faire cette préparation à partir de la recette de Crème glacée que je vous livrais en début d’été.
Pour la garniture vous pouvez rajouter quelques calories (il faut bien faire des réserves), miel, crème fouettée, sauce au chocolat.

Je n’ai qu’une chose à vous dire… régalez-vous de cette glace frite.

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