• 24 jours au Laos.
• 5 lieux – Vientiane, Don Det, Paksé, Luang Prabang, Vang Vieng.
• 7 moyens de transport, Tuk Tuk, mini bus, taxi, bateau, avion, scooter, vélo.
• 10 000 (voire plus) Sabaïde.
• 100 ou 500 hommes safranés.  Il y a environ 22.000 moines dans le pays.

Mais également :

• Des expériences gustatives surprenantes et plaisantes.
• Une multitude de fleurs aux couleurs resplendissantes.
• Des temples et représentations de Bouddha à foison.
• …

Comme évoqué dans le titre…

C’est juste pour le plaisir que je partage encore avec vous quelques photos du Laos !

Voilà nous y sommes ici s’achève mes récits du Laos, un autre voyage en tête… mais le Laos dans mon coeur !

Mange… chaque jour une effervescence culinaire ! La nourriture le vecteur du lien social, familial.

Prie… Une multitude de temples et lieux qui apportent plénitude et apaisement.

Aime… Oui j’ai aimé… ce pays, ce peuple souriant, bienveillant et doux. Cette parenthèse hors du temps.

Si vous souhaitez découvrir ou revoir les différentes étapes de ce périple :

1. Sabaïdee… Où comment dire bonjour au Laos
2. Se nourrir au Laos
3. Je vous embarque aux 4 000 îles…
4. Paksé… La suite du voyage
5. Luang Prabang… Envoûtante et charmante
6. Luang Prabang… Parcs et cascades
7. Vang Vieng… La fin du séjour !

Le sourire est la langue universelle de la bonté. William Arthur Ward

A très vite pour de nouvelles aventures !

Christine

L’article DERNIÈRES IMAGES DU LAOS… JUSTE POUR LE PLAISIR ! est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Vang Vieng, est presque à mi-chemin entre Vientiane et Luang Prabang que vous pouvez découvrir dans l’article Luang Prabang envoûtante et charmante, marque le retour dans la province de Vientiane, petite ville qui reste à l’écart de la vie moderne.

Deux activités sont possibles le circuit en vélo ou en scooter dans la campagne en enchaînant les paysages et la visite de quelques grottes, ou alors le “tubing” qui consiste à remonter une rivière puis à la redescendre sur une bouée… je crois que pour la deuxième nous allons laisser notre place à quelqu’un d’autre;)

Après quelques heures de route, notre chauffeur nous débarque dans une ruelle déserte, Philippe part à la recherche d’un Tuk Tuk et c’est non sans mal qu’il va trouver.

Nous rejoignons notre hôtel déposons vite nos valises… pour admirer le cadre magnifique, on n’est pas bien là ?

On ne change rien à une formule qui marche !

Opération location de scooters;) et oui nous y avons pris goût !
Donc direction le centre ville… et je chasse le Nico;D… effectivement il a décidé de passer encore quelques jours avec nous ! Il me faudra attendre le milieu d’après-midi pour le croiser sur cette route « je ronge mon frein ».

La région de Vang Vieng aux superbes paysages calcaire, avait tout comme Don Det, « Je vous embarque aux 4 000 Iles » la réputation d’être « LA » destination où faire la fête au Laos, les temps ont changé. Le gouvernement laotien a décidé de mettre fin à cette débauche parfois mortelle.
Donc à Vang Vieng aujourd’hui, l’on retrouve cette philosophie qui nous va bien No stress ! Prendre le temps de vivre !
Je vais donc pour ces quelques jours me laisser porter et profiter du moment présent.

Nous irons faire un tour au marché au Laos de jour comme de nuit vous trouverez toujours un marché pour vous ravitailler, sujet évoqué dans l’article Se nourrir au Laos.
Situé au bord d’une route poussiéreuse, après nous être acquittés de nos 4 000 kips pour le parking à scooter, nous nous promenons entre les étals de fruits et légumes… jusqu’ici tout va bien ! Plus nous pénétrons à l’intérieur et plus mon odorat est incommodé pour atteindre le point culminant du dégout, tant l’odeur de viande et de poisson (sans doute en putréfaction) est forte. Je vois des carcasses de viande… et des nuées de mouches. Ok marche arrière et là en me retournant je vois des tables recouvertes de chauve-souris, rats, et autres rongeurs morts. C’est sans compter les bestioles grouillant dans des bassines. Pour conclure ce fût pour moi le marché de l’horreur (pas une photo)…

Allez un peu de douceur pour apaiser !

Visite de grotte…

Au détour d’un chemin, nous sommes accueillis par un vieil homme… qui nous réclame quelques milliers de kips pour visiter une grotte. Evidemment nous nous acquittons de la somme, vous l’aurez compris cela est récurrent par ici. Notre « guide » nous équipe de lampes frontales et c’est parti !
C’était sans compter sur cette sensation oppressante qui m’envahit très vite… après quelques mètres je fais demi-tour et laisse les garçons jouer les Indiana Jones;)
Pour ma part je vais me contenter de l’exploration de la végétation.

Chaque jour…

Dans le ciel de Vang Vieng un ballet de montgolfières… une expérience à vivre ultérieurement !

Quartier libre !

Etant donné que les garçons vont piquer une tête dans une piscine naturelle et vivre une journée entre hommes, je m’offre une jolie balade dans les rue de Vang Vieng… ainsi qu’un mémorable passage chez le coiffeur !

Je vous avais prévenu…

Alors que les journées s’écoulent paisiblement à Vang Vieng entre balades et un arrêt au stand réparations, pause lecture perchés dans un hamac. Nous n’avons aucun mal à nous laisser porter par la nonchalance qui règne ici. Surtout évier de penser au retour !

Parce-que l’on ne s’en lasse pas !

Nous sommes confortablement installé sur la terrasse de la guesthouse de Nico à admirer notre dernier couché de soleil a Vang Vieng. Je me remémore ces quelques jours et personnellement de toute évidence j’ai bien appréciée cette ville. Même si toutefois les 4 000 îles gardent ma préférence.

C’est la fin du voyage !

C’est surtout un moment un peu difficile pour moi… dire au revoir à Nico, j’aurais encore envie de passer un peu de temps avec l’homme que nous avons découvert lors de ces merveilleux  moments passés ensemble.

En conclusion, je l’avoue… j’ai un peu de mal à mettre un point final à cet article… l’Asie m’a touchée et il me reste encore beaucoup de photos que j’ai envie de partager avec vous !

Encore un grand merci à tous pour vos visites et commentaires !
Je vous invite également à lire le récit de Philippe 24 jours au laos épisode 5.

« La kone » (au revoir) les ami(e)s !

Christine

L’article VANG VIENG… LA FIN DU SÉJOUR ! est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Les alentours de Luang Prabang regorgent de cascades… alors j’entends dans sa housse le trépied de Philippe qui tente de s’échapper;)
Maintenant que nous avons compris qu’il était peu probable de croiser des panneaux indicateurs, nous trouvons notre route grâce à une application « maps.me » sur nos fidèles et robustes scooters pour une route bien cabossée.
Il est un lieu incontournable à découvrir, située à environ 30 kilomètres de la ville, Les cascades de Kuang Si. La route est vraiment belle, longeant parfois le Mékong ou traversant la forêt.

Une petite halte…

Dans notre empressement pour arriver aux fameuses cascades nous allions passer à côté d’un petit coin de paradis  » Khoun Moung Keo Waterfall », sur l’avant un restaurant il nous est demandé 10 000 Kips/pers (1 euros).
Nous longeons un petit sentier qui débouche sur des bassins, la végétation est luxuriante, l’endroit est aménagé de petites terrasses surplombants la cascade… et nous sommes seuls au monde !
Nous aurions pu manger ici, mais c’était sans compter sur l’impatience de Philippe à rejoindre « les cascades ». Il faut dire que le temps est compté le soleil se couche de bonne heure ici, mieux vaut ne pas avoir à faire la route de nuit.

Les cascades de Kuang Si

Après nous être acquitté d’un droit d’entrée au parc d’un montant de 20 000 Kips/pers (2 euros).
Derrière une majestueuse porte en bois, nous pénétrons dans un espace boisé de toute beauté, la végétation d’un vert éclatant, des arbres sans doute centenaires.

Le parc abrite un centre de conservation des ours noirs d’Asie une espèce menacée notamment à cause du braconnage pour l’utilisation faite de leur bile dans la médecine chinoise. Ce centre et bien d’autres ont vu le jour grâce à l’initiative d’une femme Mary Hutton. Le 23 mars 1995, Free the Bears Fund a été enregistré en tant qu’organisation caritative à but non lucratif à Perth, en Australie.

Mais que c’est beau !

Je crois bien que j’ai perdue Philippe et son trépied;D

Bien-sûr qu’il y a du monde… mais peu importe nous arrivons à nous imposer;). Le spectacle est grandiose, des petites piscines sont d’un bleu lagon enchanteur, les rayons de soleil percent ponctuellement à travers toute cette végétation.
Il y a même quelques courageux qui font trempette, car oui elle est plutôt fraîche et d’autres jouent à Tarzan.

Finalement, nous atteignons… le clou du spectacle d’une hauteur de 50 mètres, les chutes de Kuang Si sont les plus grandes et également les plus spectaculaires cascades aux alentours de Luang Prabang.
Il faut reconnaître que la légère bruine qui est projetée par la puissance de la cascade est très rafraîchissante, car il nous faudra attendre longtemps avant de pouvoir immortaliser cette beauté… en effet contrairement à la majorité des touristes qui posent devant sans même un regard pour elle, nous c’est la cascade que nous souhaitons avoir sur nos cartes mémoires.
Je tente même une pose longue:)
Nous quittons à regret le site… la journée n’est pas finie, nous allons faire une halte au Kuang Si Butterfly Park.

De nous deux le spécialiste des cascades c’est Philippe, je vous invite donc à voir  Le paradis aquatic de Luang Prabang ! 

Butterfly Park

Le Kuang Si Butterfly Park, la ferme aux papillons est un projet lancé en janvier 2014 par 2 hollandais passionnés de nature.
Un grand jardin, plein de plantes, fleurs, un petit cours d’eau et bien sûr des papillons… peut-être pas autant que nous l’aurions souhaité il semble que la meilleure tranche horaire est 10h-15h… et là il est 15h15;(

Une mémorable journée qui s’achève… demain des cascades encore !

Cascades de Tad  Sae

Situé à une vingtaine de kilomètres de Luang Prabang, sur la route du sud menant à Vientiane, les chutes d’eau de Tad Sae. C’est après avoir pris une barque à moteur pour passer la Nam Khan (la rivière, affluent du Mékong) que nous découvrons le parc… très peu d’eau, moins sauvage. Le site est utilisé depuis quelques années comme centre de ralliement de tours à dos d’éléphants, ici c’est le tourisme qui prime et non le bien-être des animaux. Avant de monter sur le dos d’un éléphant et sans aucune intention de vous culpabiliser je vous propose de lire une enquête réalisée par deux globe-trotters.

Les Derniers Éléphants Du Laos

Le Laos était connu comme le pays du million d’éléphants, mais l’éléphant au Laos est maintenant une espèce profondément menacée. Il en reste environ 1000, dont environ 500 travaillent dans l’industrie forestière à la récolte du bois.

Éléphant Village à Ban Xieng Lom

Éléphant Village Sanctuary créé par Markus Peschke en 2001. Le sanctuaire est exploité par des personnes attentionnées qui se concentrent sur la protection et la réhabilitation des éléphants au Laos grâce à un tourisme responsable. En 2015, Eléphant Village a été vendu à une famille Lao. Il est maintenant une société détenue et exploitée à 100% par des Lao.
Sa mission est de fournir une maison paisible et sûre et un avenir durable pour les éléphants au Laos. Les activités touristiques leur permettent de subvenir à leurs besoins et à ceux des villages voisins.
Ici le tarif est variable selon les activités choisies.

Tout d’abord, il faut dire qu’ici les éléphants sont traités avec bienveillance. Il faut reconnaître qu’ils sont particulièrement paisibles et c’est sans aucune appréhension que je les approche au plus près. Je suis toutefois stupéfaite par la taille de leurs yeux… si petits sur un si grand corps;). Nous ne ferons pas de ballade à dos d’éléphant, même si ici il n’y a pas de siège, également connu sous le nom de «howdah».
A l’entrée il nous est donné quelques bananes qu’ils dévorent avec gourmandise. Nous irons également sur l’autre rive visiter la nurserie et regardons les pachydermes profiter d’un joyeux bain dans la rivière.

Le site est reposant, il est possible d’y séjourner quelques jours, se restaurer, profiter d’une piscine et même d’une séance de soins et massages.

Alors que notre séjour à Luang Prabang touche à sa fin… nous avons la tête pleine d’émotions. Cependant il nous reste une dernière étape Viang Vieng, avant de rejoindre Vientiane.

Pour conclure, merci d’être passé sur le blog ! Si vous le souhaitez vous pouvez laisser un commentaire… j’y répondrais avec plaisir !

À très vite.

Christine

L’article LUANG PRABANG… PARCS ET CASCADES est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Rappelez-vous il y a quelques-temps je vous racontais notre étape à Paksé. Nous y avons laissé Nico et après un petit voyage dans les airs nous voici à Luang Prabang, ville située au nord du Laos.
Luang Prabang est lovée entre des collines verdoyantes et sauvages, au confluent du Mékong et de la rivière Nam Khan. Ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ancienne capitale royale du pays.
Il faut reconnaître que Luang Prabang est une ville où il fait bon se balader, errer sans but particulier.

Je tiens à vous prévenir si vous envisagez de visiter ce petit bout de terre, vous aurez du mal à le quitter… pour sa quiétude, son atmosphère sortie d’un autre temps,  la beauté de ses temples ainsi que ses environs naturels exceptionnels !

Un écrin de verdure

Pour cette escale au Laos, nous avons choisi un hébergement à l’extérieur de la ville… pour plus de tranquillité. C’est en effet dans un joli écrin de verdure et de zenitude que nous avons posé nos valises.
L’endroit est absolument charmant, des bungalows en bambou aménagés sobrement, avec vue sur la rivière.

Penser à se déplacer…

En effet il va falloir se déplacer, autrement qu’en tuk-tuk un peu trop tape …;), c’est donc des scooters que nous allons louer et enfourcher chaque jour afin de découvrir les environs de Luang Prabang. En fait les routes sont sinueuses, très abimées et parfois sans macadam:D
Nous allons effectuer de grandes vadrouilles sur nos engins. Je reconnais que je suis un peu crispée les premiers moments… mais que fait cette file arrêtée en plein milieu du rond point, donc il faut savoir qu’ici tout ce qui vient de droite est prioritaire, alors on s’arrête et on attend ! Pas d’inquiétude quand on a compris cela pour le reste… ça roule;)

Il faut savoir qu’au Laos le scooter est une véritable institution, le meilleur moyen de se déplacer, de transporter la famille, le ravitaillement, les poules, les oeufs… On y croise le tout neuf rutilant, le customiser et celui directement sorti de Mad Max.

On se laisse porter !

A nouveau nous retrouvons cette sensation de nonchalance que nous avons ressentie aux 4 000 Îles.
Luang Prabang ne manque pas d’endroits à visiter. Entre les marchés du matin, de jour et de nuit… et oui il y a toujours un marché en Asie, les temples, les ruelles étroites et typiques ou encore les rives du Mékong ou de la rivière Nam Khan, juste un mot d’ordre prenez votre temps pour visiter Luang Prabang !
Le centre ville regorge de boutiques, de restaurant, quelques boulangeries françaises, manger un croissant beurre au Laos pourquoi pas !
Comme vous le savez nous sommes un peu sauvages surtout Philippe;)… donc c’est plus à l’extérieur de la ville que nous allons faire des photos . Toutefois avant ça, il va falloir sortir de la ville aucun panneau indicateur donc pas étonnant de passer 3 fois le même rond-point;).
Nous chercherons des lieux à visiter sans jamais les trouver, c’est entre autre le cas pour le village de tisserands à Ban Phanom, alors je me rabat sur ce qui y ressemble le plus !
Néanmoins… pas de stress il y a tant à voir !

Les temples de Luang Prabang

Bien sûr les incontournables Wat Xieng Thong et le Wat Mai, temples les plus connus de la ville, il faut noter que Luang Prabang compte pas loin de 80 temples.

Vat Phon Phao

Situé à environ 3 kilomètres de Luang Prabang, en amont de la rivière Nam Khan, le Vat Phon Phao surplombe une petite colline. Bien que le temple soit fermé nous avons apprécié nous promener dans le jardin.

les hommes safranés

Ils attirent le regard, déclenchent des envies de photographie et pourtant je reste sur ma réserve par crainte de les importuner.
Au Laos, les robes sont de différentes nuances de safran et sans manches. La robe monastique bouddhique est multifonctionnelle puisqu’elle peut servir tantôt de siège ou tapis de sol, de couvre-chef, de brise-vent.
Lorsque vous pénétrer dans l’enceinte d’un temple il est fréquent de voir ces grandes étoffes orange posées sur une rambarde, un escalier…

Au fil de nos balades

Voir le soleil se coucher… sur le Mékong

Ce soir s’est sortie en bateau, un autre point de vue pour admirer ce spectacle toujours aussi captivant et éphémère qu’est le coucher du soleil. Nous voilà donc confortablement installés sur la proue (désolée il n’y a de la place que pour deux ;D !).
Nous sommes en mode VIP… Mojito et brochettes ! La balade a un certain goût de romantisme, se laisser porter et profiter du spectacle.

Demain est un autre jour… nous avons prévu une escapade aux cascades de Kuang Si  le sujet d’un prochain article.

Luang Prabang regorge encore de mille choses à découvrir… lors d’un prochain voyage peut-être ! Je crois que l’Asie nous à fait charmée:)
Entre autres nous n’avons pas eu l’occasion d’assister au  Tak Ba, la quête matinale des offrandes par les moines ayant renoncé à tous biens matériels et qui ne vivent que d’aumône.
C’est au lever du jour que se déroule cette cérémonie… et nous à l’heure du coq nous dormions, impossibles de sextraire du lit, il faut dire que nos nuits à Luang Prabang étaient très sonores, le karaoké est lui aussi une institution au Laos;).
Tandis que l’alcool faisait son effet, le son augmentait et les cordes vocales déraillaient;(

Merci d’être passé sur le blog ! Si vous le souhaitez vous pouvez laisser un commentaire…

À très vite.

Christine

L’article LUANG PRABANG… ENVOÛTANTE ET CHARMANTE est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Nous avons encore quelques jours à passer avec Nico:)

Paksé l’une des plus importantes villes du pays d’un point de vue économique (négoce bois, café, thé…).
Comme toujours, assez impatiens de découvrir notre environnement, c’est à pied que nous décidons de le faire, la chaleur est déjà bien présente.

Direction le marché Daoheuang… une explosion de couleurs, une profusion de marchands et de produits en tous genres, des odeurs parfois subtiles et d’autres fois un peu moins;), l’on peut y voir également des orfèvres qui ravivent les couleurs des bijoux, les réparent, les transforment, des marchandes de tissus…
Il semble tellement grand qu’un plan pourrait être utile.

Une pause déjeuner s’impose !

C’est au coeur du marché dans un food-court que nous nous restaurerons, peu ou pas de touristes attablés…
Difficile de faire un choix, celui-ci se fera d’après la photo très défraichie… je vous rassure dans l’assiette c’est que du frais;D

La balade durera encore un bon moment, sous une chaleur écrasante… boire et marcher à l’ombre autant que possible les priorités du moment !

Une pause… imposée !

C’est un peu les jambes lourdes que nous rejoignons notre chambre à l’hôtel (beau dehors, moyens dedans) au bord du Mékong, juste à côté du Pont Japonais.
Chambre que Philippe ne quittera pas durant 2 jours… le coup de chaud il ne l’a pas vu venir, pour ma part je vais faire du « pharma-shooping », il faut évaluer et faire tomber cette fièvre. Me voici donc à la pharmacie, une échoppe ouverte sur la rue, une multitude de casiers et de tiroirs renfermant toutes sortes de médecine.
C’est une petite jeune fille entre 13 et 15 ans à tout casser qui va me servir… quand ma demande sera comprise bien sûr !
Ici les médicaments sont vendus à la pièce… et je trouve ça génial moins de carton, moins de déchets.
Mes 6 cachets en poche, sur le chemin du retour je ne peux m’empêcher de penser à Timo notre second fils resté à la maison… j’espère de tout coeur que sa recherche de stage, étape ultime des ses 6 années d’études en pharmacie aura aboutie,  » ça c’est une autre histoire;( « … deux poids deux mesures c’est une enfant qui vient de me vendre des médicaments !

Philippe va mieux il se repose encore un peu, Nico et moi décidons de nous rendre dans le centre de Paksé que nous n’avions pas encore vu… et bien rien d’extraordinaire !

Ah si… une fleur cachée sous un feuillage attire mon regard et je la trouve sublime ! Mais qu’est-ce ?

Dernière journée à Paksé

Philippe est requinqué, la casquette visée sur la tête nous pouvons maintenant visiter un peu les alentours et c’est Vat Phou « le temple de la montagne » un site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO situé à 45 minutes de Paksé que nous allons Philippe et moi rejoindre en taxi… et oui encore une fois:), quand à Nico il est adepte du scooter.

C’est dans une voiturette électrique comprise dans le prix d’entrée que nous rejoignons le site.

Une grande allée bordée de colonnes de pierres, des femmes s’y installent pour vendre des oiseaux dans de toutes petites cages de bambou. D’après les textes sacrés, relâcher un animal sauvage est un geste de compassion… ok chacun ses croyances !

D’autres propose des bénédictions durant laquelle elles nouent un bracelet de fil de coton à votre poignet. Pendant que le bracelet est noué, différents souhaits sont exprimés et le bracelet en est le dépositaire. Ces bracelets doivent être portés au minimum 3 jours, afin d’éviter que les esprits de la vie ne s’en aillent.

Un peu plus loin sous une tente improvisée un groupe de femmes confectionne des paniers en bambou. Vous remarquerez que les femmes sont très présentes et actives au Laos !

La chaleur est toujours écrasante, pas très courageux à l’inverse de Nico, nous ne monterons pas au sanctuaire (ce sera pour une prochaine fois !).

Les frangipaniers qui bordent l’escalier sont énigmatiques, torturés et tellement beaux !
Le site est superbe et je me régale de ces vieilles pierres.

Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur Vat Phou je vous propose de voir l’article de Philippe 24 jours au Laos – épisode 3 – Paksé.

Nous quittons le site… notre chauffeur nous attend, la journée n’est pas finie.

Direction le Golden Bouddha

Après un petit épisode panne sèche pour Nico, nous faisons l’impasse sur les 233 marches qui mènent au sommet, pas trop le temps si nous voulons immortaliser le couché de soleil:)

Ma première vision est cet alignement de bouddha représenté dans diverses postures, il en existe une pour chaque jour de la semaine (je peaufine la recherche et vous livre cela bientôt !)
Vraiment très impressionnant, mon objectif photo n’étant pas compatible avec l’étendue de la vision vous aurez un aperçu plus large sur l’article de Philippe;)

La journée s’achève, difficile d’exprimer par des mots les émotions resenties le site est superbe et…
C’est notre dernière soirée avec notre fils je m’imprègne de ce moment !

Demain Philippe et moi même nous nous envolons pour Luang Prabang tout au nord du Laos… histoire à suivre;)

Merci d’être passé sur le blog ! Si vous le souhaitez vous pouvez laisser un commentaire…

À très vite.

Christine

P.S : Je vous présente la fleur de gingembre rouge !

L’article PAKSÉ… LA SUITE DU VOYAGE est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Si Phan Don (en laotien)

Aujourd’hui nous quittons Vientiane pour rejoindre les 4 000 îles et je crois que nous sommes un peu pressés d’y arriver car nous y avons un rendez-vous:))

Le trajet doit se faire en avion puis en car pour rejoindre Nakasang à 150 km… mais c’est sans compter sur la multitude de chauffeurs de tuk tuk qui s’accrochent déjà à nos valises à peine débarquées du taxi à la station de bus… nous ne réfléchissons pas longtemps… après une petite négociation, nous nous engouffrons dans la voiture qui vient de nous déposer…  le trajet se fera en mode, confort avec climatisation ça nous va bien !
Imaginez 150 km en tuk tuk;(

Nakasang est le point névralgique pour rejoindre les îles de Don Khon et Don Det, c’est sur la deuxième que nous nous rendons en pirogue…

Les 15 dernières minutes qui nous séparent de l’île sont pour moi interminables…  mais je suis déjà subjuguée par la beauté du lieu.

Notre comité d’accueil est là… notre fils Nicolas qui lui arrive du Cambodge…et je suis au anges !

Juste le temps de déposer les valises et nous partons en exploration.

Don Det est haute en couleur…

La végétation, une multitude de fleurs, les maisons sur pilotis peintes !

Le ton est donné

La philosophie de l’îles est simple !

Rapidement nous nous mettons à l’heure des 4 000 îles, ce qui veut dire… ne rien faire, se promener, faire du vélo, boire des shakes sur des nattes confortables, manger, discuter… et quoi de mieux pour clore une journée que de regarder le soleil se coucher sur le Mékong.

La sieste est une activité très prisée par ici:D… et ça nous va bien !

Deuxième jour…

Balade à vélo !

Nous louons nos montures pour 10,000 kips par personne (soit 1€ environ).

Ici pas de concurrence, les tarifs sont les mêmes partout que ce soit pour les locations vélo scooter, la lessive, les boissons…

La route, qui est plutôt un chemin, fait le tour de l’ile. La circulation ne se fait qu’a pied, vélos ou en scooters. Très vite, voir des oies, canards, poules, dindes, boeufs, cochons, chiens et chats au milieu des rues, sans compter les enfants qui jouent devient banal.

J’ai trouvé maître Yoda;D

Li Phi Falls

Nous avons prévu de rejoindre les chutes Li Phi Falls qui se trouvent sur l’île de Don Khon, je laisse Philippe les immortaliser et pour ma part m’attache à collecter mes petits trésors et passer du temps avec Nico !

C’est un pont construit par des Français qui relie Don Det et Don Khon, celui-ci se poursuit en une route traversant Don Khon dans toute sa longueur.

Les températures sur l’île au mois de janvier peuvent atteindre 30/35º et très vite nous sentons la chaleur peser sur nos corps ! Boire et pédaler à l’ombre sont les priorités de la journée.

Celle-ci va se terminer dans une espèce de béatitude à regarder le soleil se coucher… et un bon repas voir ou revoir l’article Se nourrir au Laos, ce n’est pas les restaurants qui manquent.

Ok le vélo on a testé, le verdict est unanime… fait trop chaud pour pédaler;)

Troisième jour…

Un petit problème d’intendance à régler, je m’en charge et les garçons continuent l’exploration de l’île en scooter… quand à moi se sera journée piscine, cocktail de fruits, promenade et une multitude de Sabïdeeee.

Je me régale à découvrir toutes ces fleurs qui rivalisent de beauté et délicatesse.

Un nouvelle journée !

Philippe et Nico m’ont convaincu… c’est chacun sur son scooter que nous allons vadrouiller aujourd’hui !

Je ne suis pas trop rassurée entre les poules, chats et chemins cabossés je ne me vois pas trop piloter l’engin. Et puis très vite j’apprécie je trouve mes marques et savoure le petit filet d’air frais;)
Encore une belle journée où chacun se sent à sa place.
Nico et moi décidons de nous octroyer une séance de massage, aïe aïe comment un si petit bout de femme peut-elle avoir autant de force !
Mon corps va s’en souvenir… mes jambes ne sont plus qu’un chapelet de bleus.

Don Khong

Aujourd’hui c’est la journée… garçons;)
Pour ma part je vais visiter l’île voisine Don Khong, ancienne colonie française… très vite j’ai le sentiment que cette journée va être particulière;)
Je commence donc mon exploration de l’île et comment dire, je ne m’y sens pas à l’aise, je ne croise personne, beaucoup de restaurant semblent fermés. Depuis un petit moment de gros haut parleur diffuse une sorte de litanie, vous avez connu la série… le prisonnier… ;D…

Les journées aux 4 000 îles s’égrainent dans une atmosphère de douceur et de sérénité, hors du temps, une parenthèse enchantée dans notre vie de parents et c’est à regret que je vais devoir quitter cet endroit qui a marqué mon coeur…

Les 4 000 îles dans l’objectif de Philippe…
Avant de se quitter j’en profite pour vous laisser les liens gourmands venus direct du Laos :

• Le Sticky Rice
• Le poulet, shiitaké, riz gluant et feuilles de bananier

Vous en souhaitez plus ?… c’est pour très bientôt;)

J’espère que vous avez pris du plaisir à parcourir cet article, merci d’être passé sur le blog ! Si vous le souhaitez vous pouvez laisser un commentaire…

Notre prochaine étape au Laos sera Paksé ! À très vite.

Christine

PS : Impossible de finir ce billet sans un couché de soleil:D

L’article JE VOUS EMBARQUE AUX 4 000 ÎLES… est apparu en premier sur Recettes et Mirettes.

Au Laos la nourriture…

est omniprésente !

La cuisine au Laos une belle découverte !

Je l’avais évoqué dans mon article précédent… le Laos pays du sourire !
Aujourd’hui je vous parle du Laos pays du cœur… celui que l’on retrouve dans tous ces plats confectionnés avec attention.

Au début… j’y vais sur la pointe des pieds;)

Je vais être très honnête avec vous… j’appréhendais un peu l’expérience gustative;) et m’étais résignée à manger du riz beaucoup de riz… voir ou revoir la recette du Sticky Rice !

Et puis très vite je suis touchée par cette effervescence culinaire. Je ne parlerais pas de gastronomie mais d’une nourriture fraîche, saine et très variée… voire originale et surtout faite avec le coeur.
Le Laos étant formé d’un grand nombre de groupes ethniques différents, chacun possédant sa façon de cuisiner avec ses propres recettes un même plat, en fait une richesse.

Ici on prône le fait maison;)

Comment autant de générosité dans l’assiette est elle possible ?

Je vais le découvrir tout au long de ce voyage et ça commence à Vientiane.
Un véritable festival de street food s’organise chaque soir, je suis stupéfiée par l’énergie et l’entrain déployé par toutes ces femmes et hommes qui s’activent devant leurs grandes gamelles et barbecue.

On peut y manger entre autres :

• Le Laap, plat traditionnel laotien, une sorte de salade à base de poisson ou de viande mariné agrémentée de menthe, d’épices et de condiments, souvent très pimenté.
• Le Pho, une soupe d’origine vietnamienne très populaire au Laos, elle se compose de nouilles et de morceaux de viande en fines tranches ou en boulettes, de nombreux légumes et épices (petits piments, menthe, germes de soja, coriandre et basilic).
• Le Khao Poun, une soupe aux nouilles de riz dont le bouillon contient du lait de coco épicé, des germes de soja et des feuilles de menthe.
• Le Kai Ping, le poulet grillé parfumé, le poulet est découpé en petits morceaux marinés dans la sauce mélangée de sel , du poivre, de citronnelle…
• Le Pa Ping, le poisson grillé.
• …

Et l’incontournable salade de papaye verte…  
La salade de papaye est préparée dans un mortier dans lequel est mélangé et pilé un émincé de papaye, des piments, des herbes, du citron et du jus de poisson fermenté. Cette salade est souvent très très pimentée,
La salade de papaye s’accompagne avec du riz gluant.

Autant vous dire que je n’y ai pas gouté ! 

Un ingrédient incontournable dans la cuisine laotienne… le piment, mes papilles sensibles ont quelques fois été mises à rude épreuve !

La cuisine laotienne se caractérise également par l’utilisation d’une variété impressionnante d’herbes aromatiques, ciboulettes, coriandres, menthes, citronnelle… dans l »élaboration des plats.

Les adeptes du sucré (comme moi) ne sont pas en reste avec :

• Le Khao tom, riz gluant à la banane ou à la patate douce qui est cuit à la vapeur ou grillé dans des feuilles de bambou.
• Le Sticky Rice lait de coco mangue
• Les Khao nom kok, gâteau de noix de coco

Une autre friandise que nous avons particulièrement apprécié… surtout Philippe

Le Banh Ran, des boules frites de farine de riz…
je vous dévoilerai la recette prochainement !

Et pour arroser tous cela !

L’incontournable bière Lao et les innombrables smoothies et shakes aux fruits, café, thé…

Un constat… les lao mangent tout le temps !
La nourriture au Laos à une importance capitale, elle est le vecteur du lien social, familial…
Manger Lao est donc un véritable voyage dans le temps ou il est évident que transmettre est essentiel !

L’expérience gustative à été plus que concluante pour moi… je regrette même de ne pas avoir goûté plus de plats !… une autre fois peut-être;)

Vientiane c’était également cela !

Toujours de très beaux temples…

Une visite matinale au Parc du Bouddha

Philippe en parle mieux que moi:)…  Aujourd’hui découverte du Buddha Park

Nous sommes sur le point de quitter Vientiane pour rejoindre les 4 000 îles, sujet de mon prochain article et comme Philippe a un peu d’avance sur moi je vous propose de découvrir son récit dans l’épisode 2 – Don Det

N’hésitez pas à laisser vos commentaires… auxquels je répondrais avec grand plaisir !

Christine

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Voyage zen et authentique !

Sabaïdee les ami(e)s

Je sais, je sais… cette destination ne nous ressemble pas !
Comme nous l’avions évoqué Philippe et moi même dans de précédents articles l’un de nos fils à des fourmis dans les jambes… ça vous étonne;D, après avoir effectué en solo le trek des Annapurnas il a choisi de traverser le Cambodge et rejoindre le Laos.

L’appel de la famille est plus fort que tout;)

Nous décidons donc en quelques heures de le rejoindre au Laos pour passer un petit moment avec lui.
Ambiance zen assurée, celle-ci nous avait été vantée par des ami(e)s qui on fait le voyage il y a quelques mois… car un petit bout d’eux-mêmes leur fille Laura a choisi d’y vivre !

Notre programme est le suivant :
4 jours à Vientiane la capitale
7 jours aux 4 000 îles… notre point de rencontre avec Nico:)
3 jours à Paksé (normalement les dernières heures à passer avec lui)
5 jours à Luang Prabang
3 jours à Vang Vieng
Puis retour à Vientiane et la maison… Nicolas quand à lui va rejoindre la Nouvelle Zélande pour une année.

Nous voici donc au Laos… terre du sourire gratuit

Premières sensations !

Après une escale à Hanoi sous un ciel gris et pluvieux… aie aie c’est quoi cette météo, nous voilà à Vientiane capitale du Laos.
Nous sommes bien loin des paysage épurés et désertiques des pays nordiques, il règne ici une effervescence étourdissante scooters et voitures marchands ambulants…, nous passons de 3/4° à 30°.

Un peu fatigués et sonnés, le voyage a été long nous rejoignons notre hôtel à quelques pas du Mékong celui là même qui va jalonner tout le voyage… et nous nous accordons une petite sieste.

Très vite j’apprends 3 expressions :
Bonjour : Sabaïdee
Merci : Khop tchaï
Merci beaucoup : Khop tchaï laï laï… et celle-ci je vais beaucoup l’utiliser tant les Lao sont adorables et bienveillants

Nous voilà un peu revigorés, l’heure du couché de soleil approche Philippe est au taquet !

Je suis également prête à remplir la carte;), mes articles à venir je les ébauches dans ma tête je vais avoir tant de choses à raconter… et patatras  !
Cela fait quelques jours que je planche sur mes photos… pas vraiment satisfaite du résultat, la lumière d’Asie est particulière, très vive et écrasante.
Il y a tant de choses a voir que je m’éparpille un peu… peut-être pas vraiment la tête à la photo, je suis déjà au 4 000 îles;)
J’aurai également voulu vous parler de la religion des différents temples/wat ou pagodes au Laos… mais il va falloir que je planche un peu plus dessus cela est assez complexe, je ne voudrais pas commettre d’impair.

Nombreux sont les symboles au Laos

Les Maison des esprits

Je repère immédiatement ces petits hôtels devant les maisons et les commerces, elles sont omniprésentes !

Une maison des esprits (sanphraphum) est obligatoire pour chaque construction privée ou publique. Quand un bâtiment ou une maison est construit, il faut déplacer le phi (esprits malveillants et voyageurs) qui demeure sur place, pour cela on construit un petit hôtel sur un coté du terrain et des offrandes y sont faites régulièrement.
Les offrandes traditionnelles sont des poupées représentant des esclaves et des bêtes de somme comme les éléphants et les chevaux.
De nos jours, les offrandes peuvent être tout ce qui est supposé combler les esprits, des fleurs, du riz, des boissons… et même des cigarettes.

Les Lao croient beaucoup en des tas de petits signes, gestes ou événements.

Les temples

Nombreux… très nombreux !
Le temple ou wat, le lieu de culte où s’exercent les pratiques bouddhiques : prier, allumer l’encens, se prosterner face au Bouddha, offrir des fleurs, des fruits, des jus ou soda au Bouddha.
C’est dans ces lieux que les pratiquants font leur louange en ayant espoir qu’une vie et mort prospères leur seront accordées par la force divine du Bouddha.

Ils ne sont pas tous ouvert au public…

Parfois payant. Si vous passez par là n’hésitez pas à pousser la porte !

Pénétrer dans un temple…

Procure une sensation particulière, prendre des photos on n’y pense même pas, on se laisse porter par la plénitude et l’apaisement que procure le lieu.
Il faut toutefois veiller à respecter quelques règles, pieds nus, vêtu décemment ce qui veut dire pour les femmes épaules couvertes et pantalon ou jupe au moins longue jusqu’au genou (il est possible d’emprunter un sinh) et la tête découverte.
Une fois à l’intérieur respect et silence, garder la tête plus basse que les moines et les images de Bouddha. Ne pas se tenir en station debout sur les tapis disposés devant les lieux de cultes, vous verrez les habitants à genoux avec leurs pieds derrière eux.
Ne pas toucher les images de Bouddha, peu importe qu’elles soient grandes ou petites. Chaque image est sacrée.

Il va de même pour l’arbre Bo, il est sacrée parce que Bouddha a trouvé l’illumination alors qu’il était assis sous un arbre Bo.

Tout au long de notre séjour…

Je suis impressionnée par les couleurs flamboyantes, les fresques au murs et plafonds, les sculptures du bois… effectuées sur tous ces temples, wat ou pagodes.

La fleur de frangipanier

La fleur de frangipanier est le symbole national du Laos. Les laotiens la surnomme parfois la fleur des temples. En effet, un frangipanier est souvent planté près d’un temple et ses fleurs sont souvent utilisées dans les cérémonies religieuses bouddhistes.
Elle se compose de cinq pétales dont chacun représente les cinq pays entourant le Laos le Cambodge, le Vietnam, la Chine, la Birmanie et la Thaïlande. Au milieu de ces cinq territoires se dresse le Laos qui est représenté sur la fleur par un cœur jaune.
Il est dit également que les Lao ont choisi cette fleur pour sa résistance et son immortalité. Cette fleur continue effectivement de fleurir même lorsqu’on l’arrache à sa racine.

Nous avons Philippe et moi un petit coup de coeur pour ces jolies fleurs… et je suis un peu obligée de jouer des coudes pour les photographier;)

Les Bouddhas

Dans les temples, nombreuses sont les représentations du Bouddha, évitant ainsi l’idolâtrie d’un prophète.
Le Bouddha, est un personnage dont l’historicité n’est pas mise en doute.
Le terme « bouddha » n’est pas un nom propre, mais un titre qui signifie « celui qui Sait, celui qui Comprend ». Il signifie aussi « celui qui est Éveillé », celui qui s’est éveillé, si l’on peut dire, du rêve de la vie, car il voit la Vérité, il voit la Réalité.
Dans les pays (Thaïlande, Laos, Cambodge) où est pratiqué le Bouddhisme (dit « du petit véhicule »), chaque jour de la semaine est attribué à un Bouddha se tenant dans une posture spécifique.
La tradition veut que les fidèles prient de préférence le Bouddha de leur jour de naissance. Pour moi c’est le jeudi… et mon prochain « vrai anniversaire » sera le jeudi 7 juillet 2022.

Le lotus

Le lotus est une métaphore.
Cette belle plante qui pousse dans des milieux marécageux et boueux représente la possibilité pour tous les humains d’atteindre l’Eveil quel que soit leur milieu de départ.
La plante de lotus peut symboliser le chemin de l’éveil : les racines, purement matérielles et sous la surface de l’eau, les feuilles qui s’ouvrent avec le jour au-dessus de l’eau et enfin la majestueuse fleur qui émerge au cœur et qui pourrait être assimilé à l’Eveil.

Le Lotus bouddhiste représente :

Patience
Pureté
Mysticisme
Contact Spirituel Direct
Vacuité du désir
Détachement
Lumières et état Bodhi
Amour et compassion pour toutes les choses
Conscience de soi
Fidélité durant le développement Spirituel
Détachement de la souffrance

La nourriture

Peut-être pas un symbole mais une réalité… les lao mangent tout le temps !
Cela sera pour un prochain article… le sujet étant vaste;)

Le monde est tout petit !

Alors que nous faisions nos premiers pas sur le sol Laotien, une incroyable rencontre… Laura la fille de nos amis Pascal et Micheline.
Installée depuis quelques mois au Laos (ou quand l’amour vous donne des ailes !), nous avons trouvé une jeune femme très épanouie et vraiment très à l’aise dans son nouvel environnement… et surtout très très enrhumée (et oui au Laos il peut faire froid) !
Ancienne sportive de haut niveau classé catégorie espoir Jeunesse et Sports, médaillée de nombreuse fois, elle à poussé un jour la porte d’un dojo Laotien et depuis enseigne le karaté à de jeunes lao et participe également à des compétitions… et gagne !

Elle a été notre guide improvisé pour quelques heures et nous a fait découvrir le BBQ Lao… un régal !

Maintenant que je suis lancée… difficile de m’arrêter, j’ai encore tant de choses à partager avec vous, ce sera dans un prochain billet !
Alors à très vite pour la suite de notre voyage.

Je vous propose de découvrir le récit de Philippe sur ce voyage 24 JOURS AU LAOS – ÉPISODE 1 – VIENTIANE

Christine

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