Bonjour Valérie !
Tout d’abord merci d’avoir pris le temps d’écrire cet avis.
Concernant la taille du moule, il est vrai que les miens trônent dans ma cuisine depuis si longtemps que j’en oublie qu’il existe d’autres tailles, je vais essayer de m’en souvenir pour le futur.
Et pour la consistance quand j’ai réalisée la mienne je n’ai pas rencontré ce problème, pour y remédier vous pouvez peut-être rajouter un peu de maïzena au jus.
Bel après-midi à vous… et à bientôt !