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	<title>Estonie Archives - Recettes et Mirettes</title>
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	<description>Recettes de cuisine et photographie</description>
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		<title>Haapsalu</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Christine]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Jul 2019 15:18:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BLOG]]></category>
		<category><![CDATA[Estonie]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Haapsalu Sur la route… nous apercevons baignée de soleil une magnifique gare et de vieilles locos posées sur les rails… trop tard l&#8217;action est passée;( Je fais mon petit caprice (Philippe me promet que nous y reviendrons)… je suis sous le charme de ces vieilles machines… peut-être parce que mon grand-père était cheminot… sur la...</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h2><span style="color: #9b7f15;">Haapsalu</span></h2>
<p><span style="font-size: 16px;">Sur la route… nous apercevons baignée de soleil une magnifique gare et de vieilles locos posées sur les rails… trop tard l&rsquo;action est passée;(</span></p>
<p>Je fais mon petit caprice (Philippe me promet que nous y reviendrons)… je suis sous le charme de ces vieilles machines… peut-être parce que mon grand-père était cheminot… sur la photo, le plus beau (un petit air d&rsquo;acteur);D</p>

<h2><span style="color: #9b7f15;">Une gare… comme dans un roman !</span></h2>
<p>Aujourd&rsquo;hui le soleil a laissé place à la pluie, aucune importance, j&rsquo;ai mon ciré;), je tiens à immortaliser cet endroit et le charme qui s&rsquo;en dégage.</p>
<p>Une gare qui fait rêver, j&rsquo;imagine très bien les aristocrates russes descendre du train avec de nombreux bagages pour cette station balnéaire, surnommée la Venise de la Baltique .<br />
Tout de bois et briques rose, rouge et ocre elle nous emporte dans un autre temps !</p>
<p>Un musée des chemins de fer et des communications est situé dans la gare (mais faire des photos dans un musée, c&rsquo;est pas mon truc).</p>


<h2><span style="color: #9b7f15;">Vieilles locos</span></h2>




<h2><span style="color: #9b7f15;">Des petits trésors… sur la route</span></h2>





<h3><span style="color: #9b7f15;">Je vois doit quelques explications !</span></h3>
<p>Vous l&rsquo;avez sans doute remarqué, je suis beaucoup moins présente sur mon blog depuis un moment. Celui-ci a vu le jour alors que j&rsquo;avais mis ma vie professionnelle entre parenthèses.<br />
Aujourd&rsquo;hui les choses on changées, j&rsquo;ai repris mon activité et cela grâce à une rencontre, comme un coup de coeur en 2011. Une femme pleine d&rsquo;énergie, passionnée, partageant milles idées à la minute.<br />
Elle m&rsquo;accorde sa confiance et m&rsquo;oblige (parfois) à me dépasser, ce qui n&rsquo;est pas fait pour me déplaire !</p>
<p>Il est parfois des rencontres qui vous changent la vie et l&rsquo;on ne peut dire que… merci !</p>
<p>Recettes et Mirettes ne tire pas sa révérence, car la photo reste pour moi un moment de plaisir (et j&rsquo;ai encore beaucoup à apprendre dans ce domaine), je vais juste essayer de trouver mon rythme.</p>
<p>Je vous dis à très bientôt !</p>
<p>Christine</p>

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		<title>Pärnu… ville balnéaire d&#8217;Estonie</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Christine]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Jun 2019 15:17:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BLOG]]></category>
		<category><![CDATA[Estonie]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Pärnu Pärnu est située à 130 km au sud de Tallinn, aujourd&#8217;hui une station balnéaire réputée, 4ème plus grande ville d’Estonie. Elle est le point de départ pour une traversée en bateau qui mène sur l&#8217;île de Kihnu, appelée également « l&#8217;île aux femmes ». J&#8217;avais prévu une petite visite de cette île, c&#8217;était sans compter sur...</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2>Pärnu</h2>
<p>Pärnu est située à 130 km au sud de Tallinn, aujourd&rsquo;hui une station balnéaire réputée, 4ème plus grande ville d’Estonie.<br />
Elle est le point de départ pour une traversée en bateau qui mène sur l&rsquo;île de Kihnu, appelée également « l&rsquo;île aux femmes ». J&rsquo;avais prévu une petite visite de cette île, c&rsquo;était sans compter sur une météo plus que capricieuse et humide;)… une autre fois peut-être. Vous souhaitez en savoir un peu plus sur <a href="http://www.slate.fr/grand-format/estonie-femmes-gardiennes-ile-kihnu-156739" target="_blank" rel="noopener noreferrer">« l&rsquo;une des dernières sociétés matriarcales d&rsquo;Europe ».</a></p>
<h3>Ballade dans le centre de Pärnu</h3>
<p>Pittoresque, paisible…</p>




<h3>L&rsquo;église de Sainte Elisabeth</h3>
<p>Construite dans un style architectural Baroque, l’église Eliisabet est l’un des édifices sacrés les plus exceptionnels d’Estonie qui a été transformé en une populaire salle de concerts. Située dans le centre de Pärnu, l’église Eliisabet fut nommée en hommage de l’impératrice russe Jelizaveta qui permit non seulement la construction de cette église, mais également la possibilité à la congrégation luthérienne de la ville d’avoir sa propre église.</p>

<h3>Et puis !!!!</h3>
<p>Alors que nous sommes attablés devant un bon hamburger (rappelez-vous) <a href="https://recettes-et-mirettes.fr/gros-coup-de-coeur-pour-ce-petit-pays-lestonie/">La cuisine Estonienne ne m’a pas laissée un souvenir impérissable.</a></p>
<p>Une certaine frénésie s&#8217;empare de ces petites rues tranquilles, j&rsquo;aperçois une jeune fille, petite jupette, tee-shirt (je vous rappelle que nous c&rsquo;est doudoune et bonnet) et armée d&rsquo;un pistolet… à eau;D.<br />
Plus qu&rsquo;intriguée, mon repas reste en plan et je pars explorer les alentours, tiens en voilà deux autres et d&rsquo;autres encore !<br />
Mais quel est donc ce ballet étrange, toute cette jeunesse joyeuse et bruyante qui semble faire un éternel tour du du pâté de maisons… il ne me reste qu&rsquo;à me laisser guider par les cris…</p>

<h3>Et là !!!</h3>
<h2>Le choc…</h2>
<p>Me voilà dans un joli petit parc.</p>
<p>Mon coeur de maman est sur le point de défaillir… sans commentaire… les images parlent !</p>

<p>Une bataille d&rsquo;eau géante (je me répète, nous c&rsquo;est doudoune, bonnet et chaussettes).<br />
Je les trouves tellement mignonnes avec leurs jupettes, leurs couettes et rubans… que pour un peu j&rsquo;ai envie de me mêler à eux, ne le dites pas à mes enfants;D<br />
J&rsquo;ai besoin de comprendre cet étrange rituel, je m&rsquo;informe donc auprès d&rsquo;un Pernaviens, donc d&rsquo;après lui et de ce que j&rsquo;ai compris (la communication avec les Estoniens n&rsquo;est pas très simple), toute cette jeunesse fêterait le début des manifestations estivales, un amalgame de festivals, de plages animées, de concerts, de fêtes populaires, de fêtes foraines, entre autres.</p>




<p>&nbsp;</p>
<p>Nous quittons Pärnu et cette jeunesse rafraîchissante, pour nous mettre au chaud.</p>

<p>Je vous dis à très vite, mais en attendant vous pouvez vous plonger dans les récits de Philippe… pour ma part j&rsquo;adoore ses photos</p>
<p>Le derniers <a href="https://www.naturephotographie.com/blog/mer-baltique-et-paysages-destonie/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Paysages d&rsquo;Estonie</a></p>
<p>Dans le désordre :</p>
<ul>
<li class="fancy-title entry-title start-animation-done start-animation"><a href="https://www.naturephotographie.com/project/estonie/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Estonie Perle des pays Baltes</a></li>
<li><a href="https://www.naturephotographie.com/blog/angla-et-ses-moulins-a-vent/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Les moulins d’Angla</a></li>
<li><a href="https://www.naturephotographie.com/estonie/saaremaa-une-ile-au-charme-irresistible/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">L’île de Saaremaa</a></li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Christine</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Entre terre et mer, l&#8217;île de Muhu</title>
		<link>https://recettes-et-mirettes.fr/entre-terre-et-mer-lile-de-muhu/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Christine]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Jun 2019 10:33:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BLOG]]></category>
		<category><![CDATA[Estonie]]></category>
		<category><![CDATA[voyage]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Une île;)  » C&#8217;est ce que j&#8217;aime, dans les îles : elles ont gardé un mode de vie plus rudimentaire que les continents. Elles demeurent plus près du monde sensible, du ciel, et de l&#8217;eau, puisqu&#8217;elles en sont cernées, et, en quelque sorte, prisonnières. Quelque chose d&#8217;essentiel a, ici, survécu : un lien primitif avec...</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2><span style="color: #9b7f15;">Une île;)</span></h2>
<p style="text-align: center;"><span style="color: black; font-size: medium;"> » C&rsquo;est ce que j&rsquo;aime, dans les îles : elles ont gardé un mode de vie plus rudimentaire que les continents.<br />
Elles demeurent plus près du monde sensible, du ciel, et de l&rsquo;eau, puisqu&rsquo;elles en sont cernées, et, en quelque sorte, prisonnières.<br />
Quelque chose d&rsquo;essentiel a, ici, survécu : un lien primitif avec le monde, un contact jamais vraiment dénoué, la certitude qu&rsquo;une autre vie est possible, au plus près d&rsquo;une vérité oubliée. »</span></p>
<p style="text-align: center;" align="right"><em>Les Vrais bonheurs de Christian Signol </em></p>
<h2 style="text-align: left;"><span style="color: #9b7f15;">Premiers instants sur l&rsquo;île de Muhu</span></h2>

<p>Après une courte traversée (30 mn) à bord d&rsquo;un bateau très moderne, de Virtsu à Kuivastu, nous, nous imprégnons de l&rsquo;atmosphère qui règne ici, peu de monde, nous ne croisons que très peu de voitures.</p>
<p>Nous sommes très vite propulsés dans un autre monde, vert, paisible, rustique…</p>


<h3><span style="color: #9b7f15;">Notre logis pour quelques jours</span></h3>

<p>Très impatiens de découvrir le moulin que nous allons occuper, nous confions à notre GPS les indications pour nous y rendre, mais celui-ci semble perdre la tête… laissons opérer notre radar perso.<br />
C&rsquo;est avec un certain émerveillement que nous découvrons les lieux, nous dégainons de suite les appareils photo, ils entrent en action immédiatement;)</p>
<p>Une superbe journée… soleil et ciel bleu, nous ne pouvons être que subjugués.</p>



<h4><span style="color: #9b7f15;">Le comité d&rsquo;accueil !</span></h4>

<p>A peine les valises posées, nous n&rsquo;en perdons pas une miette, Philippe se lance une séance photo frénétique du maître des lieux;) <a href="https://www.naturephotographie.com/estonie/saaremaa-une-ile-au-charme-irresistible/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">les photos du moulin</a> à voir ici, pour ma part je me concentre sur les détails.</p>
<p>&nbsp;</p>




<h3><span style="color: #9b7f15;">Les jours se suivent… </span></h3>
<p>Et ne se ressemblent pas ! Surtout coté météo et c&rsquo;est sous un ciel lourd, chargé de nuages, que nous découvrons Angla et ses moulins, sur l&rsquo;île voisine de Saaremaa.<br />
Philippe a réalisé une très jolie série que je vous laisse découvrir <a href="https://www.naturephotographie.com/blog/angla-et-ses-moulins-a-vent/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Angla et ses moulins à vent.</a> Quand à moi… il y a toujours une petite cabane à oiseau , un bout de ficelle qui attire mon objectif.</p>



<p>&nbsp;</p>
<h3><span style="color: #9b7f15;">Au rythme de la météo</span></h3>
<p>Le vent se lève, il est glacial, un petit café pour nous réchauffer et nous regagnons (avec quand même quelques arrêts photos), notre moulin, nous y lover confortablement devant un bon feu après un passage réconfortant au sauna et ce qui est une découverte pour nous… la douche à la bassine.</p>



<h3><span style="color: #9b7f15;">Premier bilan;D</span></h3>
<p>Pas certains de rentrer… alors si vous souhaitez nous écrire, c&rsquo;est par ici;)</p>

<p>Je me contrains à m&rsquo;arrêter là pour ce deuxième volet de notre séjour en Estonie… mais je reviens très vite.</p>
<p>En attendant vous pouvez toujours faire un petit tour <a href="https://recettes-et-mirettes.fr/helsinki-premiers-pas-en-finlande/">à Helsinki</a>… en Finlande pays voisin !</p>
<p>N&rsquo;hésitez pas à laisser vos commentaires.</p>
<p>Christine</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Gros coup de cœur pour ce petit pays l&#8217;Estonie !</title>
		<link>https://recettes-et-mirettes.fr/gros-coup-de-coeur-pour-ce-petit-pays-lestonie/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Christine]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Jun 2019 07:49:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[BLOG]]></category>
		<category><![CDATA[Estonie]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La capitale de l&#8217;Estonie : Tallinn Parce que Philippe vous a déjà fait découvrir Les moulins d&#8217;Angla, je vous propose de découvrir Tallinn et un peu de l&#8217;histoire de ce joli pays qu&#8217;est l&#8217;Estonie. Le drapeau Bleu la couleur du ciel, noir la couleur de la terre, les racines, blanc pour l’espoir. Le pays est bordé...</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h2><span style="color: #9b7f15;">La capitale de l&rsquo;Estonie : Tallinn</span></h2>
<p>Parce que Philippe vous a déjà fait découvrir <a href="https://www.naturephotographie.com/blog/angla-et-ses-moulins-a-vent/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Les moulins d&rsquo;Angla, </a>je vous propose de découvrir Tallinn et un peu de l&rsquo;histoire de ce joli pays qu&rsquo;est l&rsquo;Estonie.</p>
<h3><span style="color: #9b7f15;">Le <strong>drapeau</strong></span></h3>
<p>Bleu la couleur du ciel, noir la couleur de la terre, les racines, blanc pour l’espoir.</p>


<p class="p1">Le pays est bordé au nord par le golfe de Finlande, à l’ouest par la mer Baltique, au sud par la <span class="s1">Lettonie</span> et à l’est par la <span class="s1">Russie</span>.</p>
<p>Le 24 février 1918, la République d&rsquo;Estonie est proclamée. Mais elle ne sera complètement indépendante qu&rsquo;après la guerre de Libération, après avoir conclu un traité de paix de Tartu avec la Russie soviétique.</p>
<p>Le pays reste indépendant jusqu&rsquo;en 1939, où il est annexé par l&rsquo;URSS.</p>
<p>Il est ensuite envahi par les armées allemandes en 1941.</p>
<p>1944, l&rsquo;armée soviétique occupe de nouveau le pays. De nombreux habitants sont déportés pour des raisons politiques. L&rsquo;Estonie devient une république socialiste soviétique, une des composantes de l&rsquo;URSS.</p>
<p class="p1">1989, deux millions de Baltes forment une chaîne humaine entre Tallinn et Vilnius en Lituanie pour demander leur indépendance.</p>
<p class="p1">1991 : déclaration d’indépendance, l’Estonie demande alors son adhésion à l’Union européenne et l’Otan, organisations qu’elle rejoindra début 2004.</p>
<p class="p1">Le pays, qui a opté pour un régime économique libéral et a connu une forte croissance économique grâce à une reconversion réussie de son industrie et la mise en place d’infrastructures modernes.</p>
<h3></h3>
<h3 class="p1"><span style="color: #9b7f15;"><b>l’Estonie est le pays le plus digitalisé d’Europe</b></span></h3>
<h4><span style="color: #9b7f15;">Une référence mondiale en matière de numérique.</span></h4>
<p>les Estoniens peuvent, en utilisant une carte d&rsquo;identité électronique, voter, accéder aux transports en commun, régler leurs impôts, suivre les résultats de leurs enfants à l&rsquo;école, ou encore effectuer une demande de subvention agricole. De même, les ordonnances médicales sont totalement dématérialisées et stockées en ligne. Il suffit ainsi de présenter sa carte d&rsquo;identité électronique en pharmacie pour récupérer ses médicaments.</p>
<p>Ce passage au tout-numérique a donné un coup de fouet à l&rsquo;économie Estonienne.</p>
<p><strong>Le saviez-vous ?</strong>  Skype, a été créée dans les années 90 par quatre ingénieurs estoniens.</p>

<h2><span style="color: #9b7f15;">Tallinn ville médiévale</span></h2>
<p>Magnifique vieille ville qui a conservé tout son charme médiéval, le centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.</p>
<p>De jolies ruelles étroites pavées, de vieilles portes colorées, des cafés à chaque coin de rues.</p>

<h3><span style="color: #9b7f15;">Le nez en l&rsquo;air;)</span></h3>
<p>Comme cela c&rsquo;était déjà produit à <a href="https://recettes-et-mirettes.fr/helsinki-premiers-pas-en-finlande/">Helsinki,</a> je marche un peu le nez en l&rsquo;air tant l&rsquo;architecture et les toitures sont pleines de surprises. c&rsquo;est parfois très vieux et décrépit… j&rsquo;Adore !</p>
<p>Je suis vraiment tombée sous le charme de Tallinn et je suis persuadée qu&rsquo;elle a encore beaucoup à me révéler… une autre fois peut-être !</p>

<p>&nbsp;</p>






<h4><span style="color: #9b7f15;">Chaque année en mai/juin ont lieu les Old Town Days (Journées de la vieille ville)</span></h4>
<p>Fête médiévale qui souligne le riche patrimoine historique de la ville. Des habitants costumés défilent dans les rues de la vieille ville, tandis que les étals du marché traditionnel présentent de la nourriture et des boissons moyenâgeuses. On croise aussi des artistes de rues, musiciens, jongleurs et autres danseurs.</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2><span style="color: #9b7f15;">J&rsquo;ai maintenant un aveu à vous faire…</span></h2>
<p>La cuisine Estonienne ne m&rsquo;a pas laissée un souvenir impérissable.<br />
Mais il faut reconnaitre que la grande variété de pains que l&rsquo;on y trouve sont excellents ! J&rsquo;ai particulièrement apprécié le <strong>Rukkileib </strong>(pain de seigle) avec ses innombrables petites graines.</p>


<h3><span style="color: #9b7f15;">Dans quelques heures… nous quittons ce joli pays</span></h3>
<p>Un petit tour dans le plus ancien salon de thé de la ville le Maiasmokk Cafe, au rez-de-chaussée un salon de thé avec comptoir de vente et à l&rsquo;étages de nombreux de petits salons ou l&rsquo;ont peu s&rsquo;installer confortablement et déguster une pâtisserie.<br />
Nous voilà propulsé dans une autre époque à profiter des derniers moments dans cette ville.</p>



<p>Je vous dis à très vite, j&rsquo;ai encore bien des choses à vous faire découvrir.</p>
<p class="p2">Merci pour votre visite.</p>
<p class="p1"><b>À bientôt.</b></p>
<p class="p2">Christine</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>L’article <a href="https://recettes-et-mirettes.fr/gros-coup-de-coeur-pour-ce-petit-pays-lestonie/">Gros coup de cœur pour ce petit pays l&rsquo;Estonie !</a> est apparu en premier sur <a href="https://recettes-et-mirettes.fr">Recettes et Mirettes</a>.</p>
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